第164章 辣椒炒肉(第1/2 頁)

集市生意也還是非常好，陳文芳攤子上的東西還沒擺全，便有聽說訂炒米五十斤送一斤新做的辣椒醬，很多熟人便過來了。

“陳娘子，咱這麼多年都買了，不能送辣椒醬嗎？我聽說這個東西很不一樣呢？”

“能，您這樣的老主顧當然要送的呢，先別急啊，稍等一下，等咱們把東西擺好先。”陳文芳安撫道。

等把東西都擺好，便由王二牛開口，他聲音大，王二牛便道，“咱們陳記點心，這段時間感謝咱們老主顧對我們的照顧，買一斤點心便送一小筒我們新做的辣椒醬，送完為止，只有這一天啊，大夥都可以嚐嚐，覺得好不好吃？給咱們幫幫忙，提點提點，謝謝各位了。”

“好！陳娘子大氣！”圍觀群眾紛紛應和。

王二牛說完，便開始招呼人，路人也開始一斤一斤的買了起來，正常人趕集多多少少都會買點東西，而且陳娘子家的點心也不貴，買一斤送辣椒醬，那不得白得辣椒醬啊，很快買的人就多了起來了。

陳文芳這邊卻忙中有序，點心現在都是稱了包好的，一斤一斤碼好，當然也有做好用豆腐箱擺在那裡的，有些客戶喜歡現看現稱，賣了好一會，見大夥忙得過來，陳文芳便拿上五斤鮮辣椒帶著大壯去往歐陽府。

路過酒樓，想了想不如便上門推薦下這個鮮辣椒，春風樓的老闆姓戴自是認陳文芳的，一見面便客氣道，“陳娘子怎麼來了？莫不是要請客？”

“那倒不是，是我田裡新種的辣椒，炒著吃很是鮮爽脆辣，非常下飯，不知老闆有沒有興趣訂一些？”

“這便是辛苦娘子了，可是我這邊都是貴人們用餐，不愛辛物，就不用了。”

“無妨無妨，打擾了，老闆告辭！”

“娘子慢走。”

大壯忿忿不平，“貴人就不用吃這些了，什麼人嘛！”

“沒事，是我找錯地方了。”陳文芳安慰道，“走，去對面的秋月樓。”

正好春風秋月兩樓是打對臺的，春風樓主打高雅貴重，需預定才有座那種，而秋月樓一樓是大通層，三教九流的都有，菜式也主打實惠經濟，陳文芳開始就想錯了。

果然秋月樓的張掌櫃就十分感興趣，陳文芳只送了罐辣椒醬便立馬開啟嚐了嚐，又看了下新鮮辣椒，便拉著陳文芳討論這辣椒如何做菜。

“娘子真是奇人，這東西怎麼種出來的？不知這辣椒如何做菜呢？”張掌櫃客套道。

“哪裡哪裡，只是剛好湊巧，這也容易，就如同配菜用就可以了。”陳文芳謙虛道。

“不如娘子幫忙做一道菜？給張某看看。”

“也行，張掌櫃帶我去一下後廚吧。”

“請。”秋月樓的後廚東西一應俱全，陳文芳就不是個愛動手的，開口道，“張老闆，您家這個師傅一看就是個好手，我想做個辣椒炒豬肉，不如讓這個師傅幫忙切吧，刀工肯定比較我好？”

張掌櫃笑道，“使得，吳大廚就麻煩你了。”

吳大廚倒也是個好人，按著陳文芳的要求，胖呼呼的吳大廚笑眯眯切了盤肥瘦相間肉出來了，陳文芳又讓他拍了兩個大蒜切了薑絲，一看那口大鍋，又愁了一下，想了想還是直接上手了，吳大廚則去燒火，陳文芳先把肥的挑出來，直接放鍋裡炒出油脂後加入瘦肉炒到微焦撈了出來，藉著鍋裡的油放入大蒜薑絲爆香後放入辣椒炒至斷生，加入豬肉，加入鹽跟醬油，翻炒一會後便直接盛了起來。

整個後廚在陳文芳炒肉時便有人時不時過來看，等到蒜姜爆香後廚房就擠滿了人，待辣椒斷生後，一股辛辣直直衝了出去，後廚已經圍得水洩不通了。

“這是什麼味道？好香啊。老張？人呢？”

“唉好香的，這什麼菜，給我上一盤。”