第099章 陳家宴客(第2/3 頁)

米咯咯笑個不停。

倒是窗外的陳夫人徹底放了心，悄悄帶著婆子又回了後院。

堂屋裡，眾人喝了半肚子茶水，終於有人忍耐不住問道，「陳老哥，今日請我們上門，可是有什麼大事要商量？還是老熊嶺那裡的青菜下來了，我記得去年可是年前才勉強得了一點兒蒜苗，難道今年有什麼變化？」

另一人也笑道，「對啊，老哥，你就不要藏著掖著了，大夥兒可是等急了。趁著如今滿城都是皮貨商，大夥兒都賺點兒銀子，過個肥年啊。」

陳掌櫃笑著應道，「若說事嗎，還真有一件，不過同青菜無關。但又與吃食有關…」

「陳老哥這是什麼話，怎麼把兄弟聽糊塗了？」

「難道哪裡尋了好山貨？」

眾人紛紛猜測，陳掌櫃卻是笑眯眯不再解釋，惹得眾人更是好奇。

好在，很快就有小廝來報，「老爺，陸姑娘說準備好了。」

陳掌櫃眼裡爆出一團亮色，大手一揮，「那就開始吧。」

四個小廝應聲走了進來，抬桌子搬椅子，很快就安好了桌椅。

紅松的大圓桌，紋路清晰，很顯得大氣，九把背嵌大理石的太師椅，圍攏在一旁，整齊又乾淨。

但桌面上卻奇怪的只有九套碗盤，沒有任何壓桌小菜或者醬料之物。

陳掌櫃招呼越發疑惑的眾人落座，門外就有年輕貌美的丫鬟送上了第一道菜，一隻青花瓷的大碗，碗裡裝了很常見的一道菜，小雞燉蘑菇。小雞是當年春日養了大半年的，肉嫩鮮美，蘑菇是山上野蘑，兩者搭配一起簡直是絕配，但凡來北地的人都要點上一道，算是賽安特色菜。

眾人看不出有什麼新奇之處，就望向陳掌櫃。

陳掌櫃乾咳一聲，抬起筷子撥開表面的肉塊和蘑菇，挑起底下一團透明的「絲線」，末了送進口中，眉開眼笑吃完，這才做了個請的手勢，「各位也嘗嘗這粉條味道如何？」

「粉條？」

眾人都沒聽說過這個名字，自然也沒見過，沒吃過，但家裡經營這酒樓，對於新奇吃食都有一種本能的探索。

於是，筷影起落間，眾人都是吃過了。

「這是什麼東西，倒是同冬日屋簷上的冰川有些相似。但若是冰川，怕是早就融化了，怎麼會如此軟糯，又吸了雞肉和蘑菇的香氛為己用？」

「對啊，當真神奇，猜不出，猜不出啊！」

陳掌櫃也不同眾人多說，擺手間丫鬟就端了那碗少了小半的燉菜下去了。緊接著又有人進來，送了一隻細瓷大盤，大盤下邊鋪了一層更細的「冰川」，上邊則是開背大蝦，蝦肉上撒了薄薄的蒜蓉。蒜蓉金黃，大蝦鮮紅，襯著下面細細的「冰川」，很是賞心悅目。

這次不用陳掌櫃招呼，眾人自動就把筷子伸了過去。末了都是驚喜道，「咦，這次味道更鮮美，比之方才勝出三分。」

第三道的「冰川」更厚更寬，配上臘肉片和蒜苗炒了端上來，那個勁道兒和滑嫩，惹得眾人直接消滅了一半。

就在眾人猜測第四道是什麼樣子的時候，丫鬟卻端上一盤酸甜味道撲鼻的葷菜。小童巴掌大小的肉片被切得薄薄，然後不知道包裹了什麼東西，炸的金黃，撇上糖醋汁和芫荽蔥絲爆鍋。咬上一口，外酥裡嫩，酸甜適口，當真是難得的美味。

第五道同樣是葷菜，同樣是蝦仁和魚塊裹了什麼東西，炸的金黃，配上研磨極細的椒鹽，又是另一種美味。

溜肉片軟嫩，炒三絲簡單易做，涼拌雜菜清爽解膩，蠣蝗豆腐粉絲湯鮮美喜人…

一共八道菜一道湯，即便每道只吃那麼兩口，也足夠眾人吃的飽足了。

待得最後一道菜下去，小米就換好了衣裙，重新梳洗乾淨，然後帶了端著各色粉