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好的泡椒放入油鍋裡炒香，之後鋪在盤子邊緣處做點綴。

第一份香辣霸王肘就在眾人翹首以盼的目光注視之下，送到了靠牆的那張飯桌上。

廚房裡頭飄出來的香味實在是太霸道了，讓整間屋子裡的食客都被這股香味所蠱惑，所以這會兒看到菜上來，個個都盯著那姑娘，好像是想看看她吃到這道菜的反應會是什麼樣。

而那姑娘顯然也是早就已經習慣了各方飄來的注視目光，一點也沒有被影響到，很是淡定地抽出筷子，然後再輕輕地用帕巾擦拭乾淨。

第一筷子下去，所有人都盯緊了她。

看著她把那塊燉得軟爛的豬肘夾起來，紅褐色的肘子皮在筷子中牽連起一條黏膩的肉絲線，然後啪嘰一下斷掉，底下的肉又彈了回去。

香軟的肥肉在口中化開，辛辣的味道已經完完全全融入到了大肘子裡頭，她眯了眯眼，隨即很是滿足地露出了一個笑容。

「早就聽說知味齋的菜色味道很是獨特，如今這麼一嘗，果然是名不虛傳。」

喜歡啃肘子的人多半都不能維持優雅姿態，但是這個肘子已經被燉得足夠軟爛，能讓人輕而易舉地用筷子把皮肉從骨頭上面剔下來，所以那個姑娘說完這句以後，緊接著就飛快夾住肘子上頭的其他皮肉，吃得是一臉幸福表情。

其他食客看得紛紛忍不住了，開始催後廚快些上菜，他們也想嘗嘗這香味濃鬱又霸道的香辣霸王肘究竟是個什麼味道。

而孟青舟教會老劉這道菜的製作步驟以後，看著也沒出什麼差錯，就很是放心地把廚房交給了老劉——

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