第31章 賣酒是個技術活(第1/2 頁)
其後幾天,顏開除了教鄭智薰算學和珠算,就是在後院跟著那些工匠改良蒸酒器。
就像前面說的,古代人不傻,這些工匠也是這樣。
在顏開解釋清楚各個部件的用處,大概的工作原理以後,這些工匠就想出了各種改進方法。
比如從上面插一根棍子下面,用牛皮來封住,這樣棍子可以在裡面攪動,加快酒液的蒸發。
還有就是不直接用火去燒下面裝初酒的容器,而是先放一個大水缸,裝初酒的容器放到大水缸裡面。
透過燒水缸的水,來控制溫度。
這樣雖然費柴一些,但是卻能提高效率和出酒率。
原來顏開用麵糰密封,現在也都換成了一種樹膠,那些竹管也全部換成了銅管。
而且整個蒸酒器一次可以蒸百斤酒。
顏開看著新的蒸酒器滿意的點了點頭:“先就造這麼一個就夠了。”
一天蒸一次,一次能出酒接近四十斤,完全夠了。
換成大唐的單位,差不多就是兩斗酒。
那鄭管家有些眼熱,略微帶著點急切問道:“顏先生,這新的烈酒,不該快點發賣到各地,讓大家都知道嗎?”
在他想來,這樣壟斷的生意,當然是賺錢要趁早了,這藏著掖著一天才兩斗酒哪裡夠啊?
最好是一下造這麼十臺蒸酒器,然後日夜不停的蒸酒,把鄭家現在的低度酒全都換成這種高度酒去賺錢才對啊。
“非也非也!”顏開搖了搖頭問道:“鄭管家知道飢餓營銷嗎?”
四個字分開都知道,連在一起那飢餓兩字鄭先生也明白,下意識的就以為是顏開餓了。
“餓?顏先生餓了嗎?我這就叫廚房給你弄點吃的。”
“不是我餓了,而是……”顏開想了想要怎麼解釋,他雖然不是學經濟的,但是後世飢餓營銷可見的不少,算是沒吃過豬肉也見過豬跑路的。
“這酒,鄭管家打算賣多少?”顏開突然問道。
“賣的話……”鄭管家盤算了一下說道:“現在一斗酒大概是八貫。我們這烈酒十出其四,最少也要買兩貫以上才有賺頭,我覺得怎麼也要賣個三十貫吧?”
這和顏開預估的差不多,不過他預估的參考是那些讀過的古詩,什麼“金樽清酒鬥十千。”“新豐美酒鬥十千。”還有“十千一斗猶賒飲”。
都說明了唐代的酒一斗十千,就是十貫錢。
當然那也和物價還有當時的生活條件有關係,現在唐初,大唐整體都不是那麼富庶,所以物價也相對低一點,一斗酒只能賣到八貫錢。
不過不管怎麼說,這都是高消費了,就是鄭管家自己說了三十貫以後,都有些猶豫了,這到底是不是要價高了點?
“三十貫?”顏開微微一笑:“怎麼也要五十貫起啊!”
“五……五十貫?”鄭管家伸出一個巴掌,有些不可思議。
“誰……誰會花五十貫買一斗酒啊?”
“酒若是一開始太多了,自然就不值當了。”顏開解釋道:“物以稀為貴鄭管家總該知道吧?咱們這酒,別說一天兩鬥,要我看啊,一開始咱們兩天出一斗就夠了。”
“所謂的飢餓營銷,就是要把那些買酒的人胃口給吊起來,讓他們想買,但是買不著,越是買不著,他們越想買,咱們的酒,就越值錢。”
“顏先生的意思就是和那于闐玉一樣?產量雖少,但是因為品質高,所以價格遠遠高出其他的雜玉?”
要不怎麼說古人聰明呢?這鄭管家被顏開稍微一點撥,就明白了過來。
唐朝可是已經出現了拍賣的雛形,名為撲買,所以若是東西金貴,價高者得是很容易理解的。
“沒錯,就