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的各功能怎麼樣,別到時候正式開店了又出了問題你在手忙腳亂。」
李煥這才恍然大悟,然後當天下午,李煥就拉著陸店長幫他測試了後廚的各項裝置,和麵的攪拌機以及打蛋機,奶油機,分層烤箱,醒箱等各種裝置。
在測試裝置的過程中,果然有幾個裝置李煥不是很清楚他們的功能,因為做麵包需要的裝置要比做糕點需要的裝置複雜的多,幸好有陸店長幫他微調,他才很快的適應接手。
陸店長還幫他提了開店整體的預算,確定自己開店之前所擁有的資源,資金與技術,這個技術包括的是製作麵包糕點的技術和研發創新的能力,以及麵包店工作的經驗。
列出詳細的計劃表,風格定位,產品結構,還有食材備品,與此同時還要附上相對應的時間表。
「時間表?」李煥眼裡帶了疑問。
陸店長看著李煥拍了拍他的肩膀語重心長的說道,「在限定的時間裡要完成所做的。」
李煥在陸店長的幫忙下,不到一天的功夫他就面試了三個人,最終在裡面挑了一個長相甜美可人的女孩來他店裡上班,女孩的年齡是二十歲,名字叫做莉莉,是專門幫李煥負責收銀的。
雖然有時候她的反射弧會長一點但是她的性格卻給人很討喜,偶爾李煥做麵包糕點時沒客人的情況下,她會主動到後廚幫他打打下手。
整體來說李煥還算對她比較滿意。
最終李煥給他的店鋪起名叫,「可心麵包大王。」
一切萬事具備,所有準備工作都做好了,然後李煥同莉莉將店裡整體打掃洗刷了一遍後,就開始著手準備試營業了,開業活動放了幾串鞭炮,所有麵包糕點都是售賣半價。
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