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陸雨昭嗅到鮮得不行的蝦油香味, 忙不迭上筷子嘗了一口,嚯, 原來是蝦醬炒豆腐啊。
蝦油便是蝦醬,以鮮蝦為原料熬製提鮮的醬油。
這豆腐軟綿嫩滑,入口即化, 絮狀的蛋液增添了粘稠感, 蝦油的調味下, 讓雞蛋有了蝦膏的口感。
這半凝固的嫩滑雞蛋竟有幾分「賽螃蟹」, 以至於這蝦油豆腐吃起來也有幾絲「蟹黃豆腐」的風味。
賽螃蟹是什麼?用蝦皮鹹蛋黃或魚肉, 就能做成蝦蟹鮮味的炒雞蛋。一個平平無奇卻美味非比尋常的炒雞蛋而已。
「說起簽菜,禁中御膳做的羊頭簽是簽菜中的極品。」姚汐吃著雞絲簽講,「要剔出羊頭臉上的精肉,最細嫩的那部分蒸熟後切絲,大蔥只取蔥芯,調味後裹豬網油下鍋炸。炸時要小心火候和時間,羊臉肉過嫩,過早撈起肉是夾生,撈遲了羊臉肉和網油就焦了。」
陸雨昭興趣十足,「只有宮裡才吃得到?」
姚汐:「原本民間酒樓皆可做,一盤上好的羊頭簽可賣到上千錢。只是一道菜只用羊頭兩頰最嫩的肉,羊頭棄之不用,先帝覺得過於浪費鋪張,便禁賣這道菜,宮裡逢上宮宴佳節才吃得到。」
上千錢,也太誇張了……
陸雨昭這下瞭然了,附和道:「禁了好,禁了好。」
虞太夫人笑了,「要我看,雞絲簽足以滿足口腹之慾,何必折騰那些有的沒的。」
陸雨昭點頭,其實有些費時費事費功力的菜餚,花樣翻來翻去,不過是奢侈品的高溢價。說到底用價格彰顯階級壁壘的優越感,給人所謂高階感。
價效比什麼的,按一分錢一分貨來比較,遠不值他那麼高的價格。
好比在米其林五星餐廳賣泡麵一定能賣出高價,說穿了就是做成你吃不起的樣子。
「說起宮裡,汐兒,我記得你前日進宮陪阿晚說了會話,她領了兩個乾淨清白的侍妾給你。」老太太驀地問姚汐,「她今早讓人帶話說你不肯收……你是介意她不分由說塞侍妾給大郎嗎?」
姚汐脊背一僵,苦笑了下,「娘娘誤會我了。」
老太太沉頓半晌,「汐兒,阿晚心是好的,只是著急了些。我知道你委屈,但阿晚心永遠是向這著你這個嫂嫂的,她同我講了,她挑得這兩個人老實本分,生了孩子給你養,在你名下,你就是他的親娘。」
她不緊不慢說著,試圖說服姚汐接受這件事。
姚汐掀了掀唇,「祖母,我怎會介意,我大概很難再懷……能為顧家開枝散葉,我開心還來不及。」
虞太夫人:「這也是為你考慮,汐兒。」
陸雨昭沉默,很難再懷上嗎?
姚汐垂下了眼睫,為難啟齒,「祖母,前日我回去便同夫君講了,是夫君他……不願意收。」
更是為此生了悶氣,又和她冷戰了,她真的不知道怎麼辦才好了……
老太太黯然不言,良久,長長嘆息一聲。
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從老太太院子離開,陸雨昭沉默不語,看著眉間籠著輕愁的姚汐。
用這個時代的角度看問題,不論是站在老太太和顧晚的立場,還是姚汐的立場她都能理解。
老太太已經足夠寬容慈和了,七年無所出沒多言,依舊讓姚汐執掌中饋,她不是個惡婆婆。現在提出納妾,也想好的讓孩子養在她身下,是足夠為她思慮籌謀的。
讓自己的丈夫納妾,對於誰都會介意吧,儘管姚汐讓自己是個賢明大度不善妒的女子。
但陸雨昭做不到客官理智,她的立場無限偏向姚汐。
儘管她覺得姚汐再優秀,一個這麼優秀的女人,生不出孩子似乎就是人生的失敗者。
女人的價值就是生孩子