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「欸?」歲微掃了一圈店面沒看見張學,好奇問,「十三娘,張學呢?」
「他呀。」孫十三娘從醬壇裡取出兩條醬瓜,對半切開,「說是陪心上人去買七夕物件了。」
陸雨昭撐著下巴笑起來,八卦問:「心上人?誰呀?」
「青梅竹馬,鄰家妹妹。」孫十三娘將對半的醬瓜麻利切絲。
歲微忍俊不禁,「張學春心動了呀。」
一時店裡幾人都笑起來,都是川飯店的常客,各個認得張學,便隨口打趣起張學來。
笑夠了,陸雨昭問孫十三娘:「你一個人忙得過來嗎?不如下午把店關了,你帶著丫丫也去街上逛逛罷。」
孫十三娘頭一點,「我正有此意呢。」
玩笑罷,陸雨昭起身,熟門熟路自去倒了熟水,兩杯食客的豆蔻熟水,一杯自己紫蘇的。
「咱們不客氣了,老熟客了,自在一些。」她隨口說著,就遞給了二位食客。
知曉陸雨昭見她忙在幫忙招呼人的心意,孫十三娘感激不已接話,「當自己家就好。」
兩位食客笑呵呵,「你專心做菜,我們不急的。」
孫十三娘見狀,便安心切菜去了。
醬瓜切完絲,接著一一把生薑、蔥白、茭白、雞胸肉都切成了長條細絲,然後一同下香油爆炒。還未出鍋,陸雨昭就嗅到香得不行的繚繞鍋氣,是誘人的家常小炒的味道。
最後灑一把蝦米繼續煸炒一兩分鐘,灑少許鹽,一鍋瓜齏就做好了。
菜從料理臺那頭端上來後,孫十三娘上了飯和饅頭,便去做紅煨肉了。
陸雨昭迫不及待去嘗這炒瓜齏,首先自然是醬瓜,咬一口醬香脆口,花椒麻,茴香辛,是醬醃黃瓜的味道。
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