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程諾諾笑容僵了:「……」
那竹鼠皮厚骨頭多,可不是好處理的。平時程諾諾掌勺,所有人都捧著她,殺雞殺魚這種髒活累活都是別人幹的。
程遙遙斜睨了一眼不動彈的程諾諾,道:「你不是說要幫我的忙嗎?不樂意就算了。」
程遙遙嗓音不高不低,剛好讓幫忙劈柴的沈晏聽見。見沈晏抬頭,程諾諾忙道:「遙遙姐你別生氣,我幹。」
程諾諾連忙拿起那隻竹鼠。程遙遙還補充道:「你走遠點殺,招蒼蠅的。」
程諾諾臉皮抽搐,提著竹鼠走到遠處的小溝渠蹲下。知青點只有一把不算鋒利的菜刀,竹鼠沒有放血,腥味特別大,特別是剖開竹鼠掏內臟的時候,程諾諾差點嘔出來。
程諾諾忍著噁心處理好竹鼠,拿回來衝程遙遙笑道:「遙遙姐,竹鼠處理好了。這竹鼠不好做,而且油煙味大,要不要我來?」
程遙遙已經處理好了調料。薑片,蔥段,青花椒,紅辣椒,剁碎的鹹菜乾,都一一碼放整齊,一看就知道是做飯的行家。
程諾諾自己做菜就沒有那麼講究,也不會放太多調料。畢竟這些村民和知青們都很好養活,飯菜裡有點油星就吃得讚不絕口。
程諾諾心中警鈴大作,程遙遙居然真的會做飯?廚房是她的陣地,她絕不能讓程遙遙奪走,程遙遙也不可能奪走。
程諾諾對程遙遙笑道:「遙遙姐,這竹鼠不好做,而且油煙味大,不如我來?你煮菌子湯,不會弄得一身味道。」
「哦?」程遙遙桃花眼眨了眨,臉上看不出表情。
程諾諾有些緊張,自從程遙遙昨天從山上回來後,彷彿變了許多,自己居然看不出她的心思了。
程遙遙纖細食指點了點下巴,笑了:「行啊。」
程遙遙答應得太爽快,程諾諾反而有些驚詫:「你……你答應了?」
程遙遙攤攤手:「你做竹鼠,我煮菌子,分工合作嘛。」
灶臺上有兩口大鍋,程諾諾用外頭那口,火力大,才能燒爛竹鼠肉。程遙遙就用後面那口鍋煮菌子湯。
滿滿兩筐菌子擇洗乾淨後只剩下一大盆,程遙遙把珍貴的雞樅菌,猴頭菇挑出來單獨放在一邊,大朵雜菌用手撕成兩半。
知青點的調料少得可憐,只有鹽、大蒜、小蔥和野生香菜,一把幹鹹菜。程遙遙還從山上摘了些青花椒和黃梔子。
鍋里加入山泉水,燒開。雜菌直接倒入鍋裡,二十幾顆白胖蒜瓣拍扁後也倒入鍋裡,再加入一小把白米,蓋上鍋蓋小火慢慢熬煮。
野生菌子不需要調味料,原滋原味才能品出菌子特有的鮮美。蒜瓣和白米是為瞭解毒——雖然遇到真正的毒蘑菇也不頂用。接下來只需要耐心等候,野生菌子需要徹底熟透才能吃,否則會看見小人跳舞。
程諾諾一邊燒竹鼠肉,一邊偷偷觀察程遙遙。見她跟鬧著玩似的往鍋裡扔了菌子和蒜瓣後,就什麼也不幹了,暗暗鬆口氣。程遙遙會做什麼菜,這個漂亮草包在家裡連碗水都沒燒過。
程諾諾背對著程遙遙和眾人,從領口掏出一塊玉佩。那玉佩上慢慢沁出一滴靈泉。花了好一會兒才凝結成實體,只有一顆露珠那麼大。
看著得來不易的靈泉,程諾諾咬牙,狠狠心把一滴靈泉水都滴入鍋裡。
作者有話要說: 今天思路有點卡,遲了二十分鐘,不好意思呀麼麼噠!感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
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☆、窩窩頭蘸肉湯
一盆紅燒竹鼠肉上桌,每人發兩個雜麵窩窩頭。知青點高興得跟過年一樣。