第11頁(第1/2 頁)

對此，林嫣隨便編了套說辭糊弄過去：「她張曉佳有舅舅，我就沒有舅舅啊？你曉得伐，我舅舅可是大廚，他祖上還給皇帝做過宴席呢。」

當然了，舅舅是假的，真正給皇上做過宴席的是她曾祖父。

「這麼厲害，以前都沒聽你說起過……」許愛珍很容易就信了林嫣的話，臉上充滿了崇拜。

林嫣抿唇笑了一下：「那當然了，你以為我是張曉佳呀，不就是有個國營飯店的廚子舅舅麼，至於到處吹噓麼。」

許愛珍點點頭，那倒是，林嫣從來都不是那種愛炫耀的人。

水滾起來的時候，林嫣也把紅薯粉做好了。

水開了之後，林嫣便將紅薯粉條下下去了。

趁著這個功夫，林嫣往準備好的碗裡放了些許鹽、醬油，從滾水裡舀出一勺倒進碗裡備用。

等到紅薯粉煮好之後，她便將粉撈起來放進碗裡。這個時候碗裡的水其實已經有些冷了，這樣的話，紅薯粉吃起來會更加彈牙爽口糯。

用筷子攪拌了一下，已經能夠聞到香味了。她還準備了一小把豆芽菜和小青菜，丟進水裡焯水之後再盛起來放進碗裡。

一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦。

許愛珍摸了摸肚子，突然有些後悔吃了張曉佳煮的疙瘩湯，兩者相比較，高下立見。她忍不住嚥了口唾沫，有些猴急地問道：「可以吃了嗎？」

林嫣搖搖頭：「還有最後一道步驟。」

說著，林嫣將切好的蔥花和辣椒末灑在了碗裡，接著挑了小小一筷子的豬油放進鍋里加熱，等到乳白色固裝的豬油慢慢融化之後，這才將油潑在了粉條上。

蔥花和辣椒末遇上熱油，發出『滋滋』的聲音，與此同時，蔥香味兒和辣椒的香味兒也在空氣當中瀰漫開來。最後，再淋上些許香醋，用筷子攪拌一下，熱氣騰騰的酸辣粉就已經做好了。

許愛珍吸了吸鼻子，贊道：「好香啊！」

林嫣笑了一下，問她：「要不要吃點？」

「要！」許愛珍狂點頭，根本就沒辦法拒絕林嫣的邀請。

這酸辣粉實在是太香了，香的她還沒嘗到味道，嘴裡就開始分泌津液。

滿懷著期待吃了一口，有些燙，許愛珍吸了口氣，最終將粉條給嚥了進去。上海人不怎麼吃辣，但是林嫣做的酸辣粉不算很辣，是能夠讓她承受的程度。

「好吃嗎？」林嫣問。

其實做這種酸辣粉並不需要什麼特殊技巧，她雖說是上海人，卻會做很多的麵食。

爺爺教過她揉麵的手法和發麵的時間，這些掌握住了，做出來的麵食都會比一般人做出來的要香。

從前她經常跟著爺爺四處旅遊、感受五湖四海不同地方的美食，大半個中國的特色吃的她基本上都會做。

許愛珍連連點頭，朝她豎起個大拇指：「小嫣，看在我們是好姐妹的份上，你一定得答應我一件事情，從明天開始，我在知青點的飯你給我包了，成不？我不管，反正你一定得答應我，我吃了你做的這個酸辣粉，立馬就被你折服了，以後吃不到你做的吃的會死掉的！」

許愛珍開始撒嬌。

林嫣被她的誇大其詞給逗笑了：「好好好，我答應你了，只要我在知青點一天，就幫你做一天的好吃的。」

「啊啊啊小嫣你真好，小嫣萬歲！」許愛珍高興極了。

就在這時，別的知青也被這濃鬱的香辣味給吸引過來了，爭著要嘗一嘗林嫣做的酸辣粉。這情況林嫣早有預料，所以特地多做了一些。

她從碗裡分出來一些，給大家嘗鮮。

人比較多，你一口我一口的把林嫣分出來的那點酸辣粉給吃完了，甚至還覺得不夠。

原本她們被張曉