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不過一柱香的時間,玉靈便跟著雲暢一道來了廚房裡。
姐妹們見了禮,雲朝看著雲暢手上拎的兩個小罐子,高興道:“裡族嬸給了兩罐呢,他家那頭奶羊如今用不上了,養著倒費糧食,裡族嬸還問我們家要不要呢。”
雲朝聽了忙道:“自然要。羊奶可是好東西,爺爺和三個小的都需要補身子,這東西可比豆漿還要好。裡族嬸可有說那隻奶幾個錢?若是價格合適,你拿著銀子,去把那奶羊牽回來吧。”
“裡族嬸說了,都是一族人家,便不賺咱家銀子了,當初是二兩銀子買來的,咱家若是要,二兩銀子給咱們。”
正在產奶的羊,二兩銀子著實不貴,雲朝當及拍了板:“暢兒,你再辛苦一趟,現在就拿了銀子去把那羊給帶回來。”
有了羊奶,可以做好多點心呢。就是不做點心,每天煮了給祖父和雙胞胎還有謹言喝,也是好的。
雲暢得了令,自去拿銀子買羊不提。
玉靈這才笑道:“朝姐姐,早上那道雪娘子,我和我娘可喜歡吃了,九叔也喜歡,可惜只有兩碟子,一共才八塊,我娘還給我哥和黑娃留了兩塊,你什麼時候再做?可得給我多留幾塊。”
雲朝想起來,家裡好象還餘了幾塊,便對玉靈道:“我記得我屋裡還有兩塊呢,你若是喜歡,自己去吃吧。”
玉靈一聽,歡喜的去了。
有了羊奶,雲朝便在廚房裡準備起做蛋糕需要的東西來。
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第128章 節 成功的喜悅
戚風蛋糕需要的東西很簡單,低筋麵粉,雞蛋,鹽,糖。
低筋麵粉沒有,但是之前有曬好的澱粉,把麵粉和澱粉按照一定的比便兌好就可以取代低筋麵粉。其實用麵粉和玉米粉配,她覺得口感更好,只可惜這會兒並沒有玉米。
而麵包的鬆軟,則主要取決於蛋白打沫後,和麵粉調配的這道工序有沒有把握好。
前世的時候雲朝做過很多次,因此調配食材的程式對她來說不會有問題,但前世是用電飯鍋做的,這次卻是用燒材火的鍋,成品會是什麼樣子,她還真沒數。但既然原理上是相通的,只要把握好火候,哪怕一次不成,多次幾回,掌握好火候,雲朝覺得肯定是能做出合格的成品來的。
其實她前世用電飯鍋蛋糕,也純是閒的蛋疼才會乾的事,要知道作為一個吃貨,並且還是一個喜歡自己製作美食的吃貨,天知道她的廚房比一般人家的客廳還要大,裡面的灶具,簡直不能更齊全。但是吃貨的精神,不就在於各種嘗試麼?
果然努力學習各向技能的人,哪怕扔到孤島,也是能活下去的啊,她曾經的求索精神,如今不就用上了麼?
想著能吃到前世才有的麵包,雲朝在整理食材的過程中,心情好的就如外面三月初的明媚陽光。
雲朝計劃準備三份蛋糕的食材,取了十二個雞蛋,小心的進行蛋清和蛋黃的分離。這對她來說實在不是個難事,在打雞蛋的過程中,就完美的完成了。
把蛋黃放著備用,雲朝在蛋清里加入了少許的鹽,然後加進糖,開始打圈攪拌。沒有專門用來打奶油的攪拌器,某人只好用兩隻筷子做工具。好在這些日子因著練射擊,為了能拉大弓,她是刻意鍛鍊了自己的臂力的,儘管如此,打了一會兒後,手臂還是酸的不行。
這會兒她是真羨慕她家那個天生神力的妹子。
經過一翻痛苦的自我堅持,總算把蛋清打出了奶油的濃稠度來,感覺差不多了,這才用布蓋好放到一邊。
甩了甩手臂,休息了一會兒,又開始兌麵粉和澱粉,然後與煮過的羊奶和蛋黃一起攪拌,拌好後,再加上剛才打好成沫的蛋清進行攪拌,不過這次卻
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