第209章 火鍋底料（二）(第2/2 頁)

入鍋中。剎那間，鍋內猶如燃起了熊熊烈火一般，瞬間變得火紅一片，那令人垂涎欲滴的麻辣氣息如決堤的洪水般洶湧而出，迅速瀰漫在整個廚房空間裡。

就在這時，豆大的汗珠開始從我額頭上滲出來，一滴接著一滴，很快就匯聚成一條細細的水流。然而，此刻的我根本無暇顧及去擦拭這些汗水，雙眼如同被施了魔法一樣，緊緊地盯著鍋底，生怕錯過了任何一個細微的變化。

然後，我又依次往鍋里加入了香葉、八角等各種各樣的香料。隨著這些香料的融入，原本單一的麻辣味開始與它們相互交融、碰撞，各種味道交織在一起，形成了一種愈發濃郁且複雜的獨特香氣。我一刻不停地用勺子攪拌著鍋裡的食材，不敢有絲毫懈怠，因為稍有不慎，那些香料就有可能會糊在鍋底，從而影響到整鍋底料的口感和品質。長時間的攪拌讓我的手臂逐漸感到痠痛無力，但內心卻充滿了喜悅和期待。

終於，到了最關鍵的一步——倒入適量的豆瓣醬。只見那深紅的豆瓣在熱油中歡快地翻滾跳躍著，釋放出更多誘人的香味。一瞬間，滾滾紅油如同一朵盛開的紅蓮，綻放在鍋中，而整個後廚也完全被這熱烈奔放的火鍋底料香氣所填滿。

正在這時，經理邁著輕快的步伐走了進來。他一進門便深深地吸了一口氣，滿臉陶醉地讚歎道：“哇塞！真是太棒了！這底料光是聞著就能讓人食指大動啊，相信它一定能夠吸引眾多食客前來品嚐。”聽到經理的稱讚，我不禁抬起頭望向那口還在翻騰冒泡的大鍋，腦海中浮現出一幅幅顧客們圍坐在一起，盡情享受美味火鍋時心滿意足的笑臉。想到這裡，我的臉上不由自主地洋溢起自豪的神情，心中更是充滿了成就感。

“牛油火鍋底料終於熬製成功啦！那接下來就讓我們開始著手熬製清油火鍋底料吧！”話音剛落，我便迅速地行動起來，開始為後續的操作做著充分的準備。就在這時，經理好奇地湊了過來，疑惑地問道：“這清油到底是什麼東西啊？”我停下手中的動作，微笑著向他解釋道：“所謂清油呢，其實就是咱們平時所說的植物油啦。與牛油相比，它相對來說口感更為清爽一些，不會那麼厚重油膩。畢竟每個人的口味喜好都不盡相同嘛，有些客人可能不太能接受牛油那種濃郁的味道，所以我們得做好兩手準備呀，把牛油和清油的火鍋底料都給備齊咯，這樣才能夠滿足各種不同顧客的需求，不放過任何一個潛在的食客喲！”