第38章 食譜（二）(第1/2 頁)

“噹噹噹當”，伴隨著清脆的聲響，時間悄然而至。我們小心翼翼地將雞腳從鍋中移至一旁，稍安勿躁，無需急於舀出。讓鍋中的餘溫繼續發揮作用，稍稍燜煮片刻，使得雞腳更為入味。

接下來，我們要開啟一場別開生面的烹飪之旅——製作西紅柿炒雞蛋！首先，準備三個圓潤可愛的雞蛋（西紅柿炒蛋我喜歡雞蛋比蛋多），輕輕敲開它們的外殼，將蛋液傾入碗中。然後，拿起筷子迅速攪拌，直至蛋液變得細膩順滑，毫無粘連。”在我攪拌雞蛋時，我小心翼翼地將裝著雞蛋的碗端起來，並慢慢地靠近一旁閃爍著微弱光芒的光腦，以便讓螢幕前的觀眾能夠更加清晰地看到我手中的動作和碗里正在被攪動的金黃色蛋液。雞蛋攪好後我們回到菜板前接著處理那鮮豔欲滴的西紅柿，熟練地將其表皮削去，並切成細碎的小塊兒。沒錯，你沒有聽錯，就是要切碎一些，因為我對那種口感更為細膩、西紅柿碎與雞蛋完美融合的番茄炒蛋情有獨鍾。

緊接著，我小心翼翼地將適量的食用油倒入已經預熱好的熱鍋之中。看著那清澈透明的食用油逐漸升溫，發出細微的嘶嘶聲，彷彿是在預示著一場美味盛宴的即將開始。

等油倒好之後，我輕輕地拿起手中的光腦。這臺光腦散發著微弱的光芒，它精緻而神秘，彷彿蘊含著無盡的智慧和力量。我慢慢地將光腦靠近鍋底，感受著它與熱油之間產生的微妙反應。

隨著光腦的靠近，一股奇特的能量波動傳遞開來。光腦的光芒似乎與熱油相互呼應，形成了一種奇妙的共鳴。它們彼此融合，彷彿在共同演繹著一段獨特的旋律。，“親們當看到筷子放入鍋內時，周圍冒出小小的氣泡，這便是最佳的下鍋時機。迅速將打散的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子或筷子快速翻拌，讓蛋液均勻受熱，”我一隻手拿光腦一隻手翻拌雞蛋。轉瞬之間，熟透的雞蛋便呈現出金黃色澤，香氣四溢。我再次把光腦靠近雞蛋，金黃的雞蛋讓人食慾大開。將炒熟的雞蛋盛裝而出備用，鍋底無需清洗，再次倒油入鍋。待油溫升高，將切好的西紅柿碎投入其中，不斷翻炒，直至西紅柿釋放出誘人的沙沙聲和濃郁的香味。此時，將剛剛炒熟的雞蛋重新倒入鍋中，讓它們與西紅柿的鮮美汁液相互交融，彼此滲透。最後，撒上少許食鹽調味，即可出鍋。

西紅柿炒雞蛋已經完成啦！接下來讓我們開始製作美味的土豆絲吧！首先，將鍋洗淨，並使用廚房紙巾仔細擦拭乾淨鍋內殘留的水分。這一步至關重要哦，如果忽略了它，那麼你可能會得到滿是油點子的灶臺和以“毀容套餐，”！確保鍋裡沒有水分之後，我們再次倒入適量的食用油。當油溫升高時，加入一些幹辣椒。我這裡用的幹辣椒是自己購買新鮮辣椒並晾曬而成的。如果你們家中沒有幹辣椒，也可以選擇不加哦，但加一些幹辣椒會讓土豆絲更加香氣撲鼻呢！

等待片刻，直到辣椒散發出誘人的香味，這時就可以將之前撈出並瀝乾水分的土豆絲倒入鍋中。迅速地翻炒起來，看著土豆絲逐漸變色，再加入少量的鹽調味。就像這種調料盒自帶的小勺，只需一勺即可。接著再加入半勺味精，將鹽和味精充分翻拌均勻，一道美味可口、簡單易做的土豆絲就可以出鍋裝盤啦！

好啦，接下來就讓我們一起來製作一道簡單到有手就能學會的菜餚——清水煮菜！首先呢，咱們需要準備一口乾淨的鍋子，並往裡面倒入適量的清水。然後，靜靜地等待水燒開，當看到鍋裡開始冒泡泡時，就輪到我們今天的主角登場啦！將已經洗得乾乾淨淨的蔬菜用手輕輕掰開，小心地放入沸水中。哎呀呀，看看這些鮮嫩欲滴的青菜，彷彿都在向我們招手說：“快來嚐嚐我的美味吧！”因為今天選購的蔬菜實在是太嫩了，所以只需要煮上短短一分半鐘左右，就可以關火出鍋咯！怎麼樣？是不是超級簡單呢？大家不妨也動手試試看哦！