第100章 加工菌子(第2/2 頁)

嘗一口。不過需要注意的是，在炒菌子的過程當中一定要把調味放夠，中途不能去試吃，因為如果菌子沒有炒熟，食用後可能會導致中毒等不良反應。所以在烹飪過程中要特別小心謹慎，確保安全。

這道是加了肉的炒牛肝菌，如果喜歡吃清淡一點的素炒牛肝菌，可以根據自己的口味選擇不加肉。素炒牛肝菌的做法很簡單，只需要把油燒熱後，先放入大蒜炒香，然後再加入青椒翻炒均勻，最後再放入菌子一起炒熟即可。這樣做出來的素炒牛肝菌，口感鮮美，香氣撲鼻。此外，由於牛肝菌本身比較吸油，所以在炒制的時候一定要多放一些油，以免影響口感和味道。

看著這新鮮出鍋的牛肝菌，散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。我的目光被牢牢吸引住，不由自主地嚥了一口口水。米飯也煮熟了，熱氣騰騰的。今天早上忙碌了一番，現在正是享受美食的時候。於是，我決定再簡單煮個青菜豆腐湯，然後就可以開飯啦！

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將煮好的青菜豆腐湯端上桌，我立刻小跑著奔向廚房，拿起碗勺，盛了滿滿一碗香噴噴的米飯。回到餐桌前，我迫不及待地坐下，拿起筷子，夾起一片鮮嫩多汁的牛肝菌，迅速放入口中。那一瞬間，味蕾被美妙的味道所征服，令人陶醉其中。真是太好吃了！此刻，我的腦海裡已經沒有其他華麗的形容詞，只剩下“好吃”這個最直接、最簡單的表達方式。

接下來，我像秋風掃落葉一般，風捲殘雲地享用著眼前的美味佳餚。每一口都讓我感到滿足和愉悅。轉眼間，桌子上的牛肝菌消失得無影無蹤，青菜豆腐湯也見底了，甚至連舀的半碗米飯也一粒不剩。吃完這一頓豐盛的飯菜，我感到無比滿足和舒適。摸著圓滾滾的肚子，我不禁發出感慨：“啊~太舒服了！”

我吃得太飽啦，得活動活動身體消化一下。雞樅菌也已經撕成絲瀝乾了水分，可以開始炸雞樅油了！讓我們一起看看所需的材料吧：新鮮的雞樅菌、香噴噴的菜籽油、適量的鹽、幾瓣大蒜、一些幹辣椒段以及少許花椒等等。

先把鍋燒熱，倒入菜籽油，等到油溫升到六成熱的時候，就可以把雞樅菌放進去啦。不停地翻炒，直到雞樅菌變得微微發黃。這時候要記得加入適量的鹽哦，還有切好的蒜瓣和幹辣椒段，繼續翻炒，讓香味充分散發出來。

接著，當雞樅菌變成金黃色時，就可以加入花椒了。這可是提升味道的關鍵一步呢！

再繼續炸一會兒，直到雞樅菌炸到八成乾的時候，就大功告成啦！這時可以關火，稍微放涼一點。

最後，把炸好的雞樅油裝進經過消毒的玻璃容器裡，密封儲存起來。這樣，美味的雞樅油就可以長時間儲存啦！無論是拌麵還是炒菜，都能帶來獨特的風味。

看著裝在罐子裡的雞樅菌，我心中充滿了成就感和滿足感。這些雞樅菌像是被珍藏起來的寶貝一樣，散發著誘人的香氣。彷彿還帶著大自然的生命力。它們安靜地躺在罐子裡，等待著被人們品嚐和欣賞。這種感覺就像是將自然的饋贈轉化成了一種美好的回憶，可以隨時拿出來回味和分享。

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