第408章 開做大鍋飯，雜合面餅子和白菜燉豆腐(第2/2 頁)

用。

如錢師爺所說，這堤岸邊的柴草用來煮飯燒水，哪怕一天不停地做飯，也根本用不完。

沈鈺在圍裙上擦乾手，和六順、七喜商量了下。

兩人就拉著小板車跑去堤岸邊運了幾塊大石頭回來。

在值守房裡用石頭又搭了個三角形地鍋灶，把一個深底大湯鍋坐了上去，倒滿了水，底下燃著了柴草燒起火來。

石頭被燒熱後了可以保溫許久，在室內，燒開一鍋水，蓋好蓋子，可以小半天這水都是熱的。

這樣一來，洗菜刷碗時，從這個湯鍋裡舀上一瓢熱水兌進水盆裡，那盆裡的水就沒這麼冰冷刺骨了。

而且時刻燒著這樣一鍋水，幹活的郎君們若是口渴，還隨時有熱水喝。

六順和七喜都贊這個法子好，大家幹活不受凍了，還能供應熱水，這在以前的工地上，可是沒有過。

沈鈺笑笑沒說話，心想：“只不過是自己怕冷嫌水涼，才想了這麼個主意罷了。”

沈鈺這邊把麵糰揉好，大湯鍋裡的水也開始微微熱了

六順和七喜就趕緊按著沈鈺說的，把白菜外面有些皺縮乾巴的幾層老葉扒了。

裡面的白菜幾層硬幫扒下來放到水盆裡清洗。

再往裡的白菜芯，因為是一直被包裹的嚴嚴實實，所以直接整顆菜芯頭朝下，在清水盆裡一涮，把葉子尖處的沾著的幾點泥沙涮乾淨即可。

弄好了這些，沈鈺也已把蔥姜切好，豆腐切塊，還把買來的肥豬肉切了厚厚幾片，又切成小塊。

因為伙食費實在太少，像花椒、八角這些，沈鈺只買了很少一點，準備到時少少加上幾粒，省著些用。

七喜去切白菜，六順則坐在小板凳上，把大鍋灶裡添好了柴，點著後麻利地拉起風箱。

等爐火旺起來，鍋燒熱了，沈鈺直接把切好的豬肉下進了鍋裡，用大鍋鏟劃拉著。

因為鍋大火旺，肉又實在太少，很快肥白的豬肉小塊縮成了淡黃的豬油渣，鍋底也漸漸煎出了一小汪豬肉。

沈鈺看那油實在有點少，又從油罐裡舀了小半湯勺素油加進去，才把切好的蔥姜加進去，又丟了兩三粒花椒。

雖然調料不多，好歹也有個味兒，沈鈺自我寬慰著。

待炒出香味，沈鈺就舀了一大勺豆醬加進去，翻炒兩下。

七喜就把切好的一竹筐白菜搬了過來，舉起竹筐，扣著筐底，把一筐白菜全加了進去。