第55章 疫情應對（1）(第1/3 頁)

2022年4月21日，週四。

吃早飯時，肖嶽看到了一則新聞，在滎陽發現了近百人新型冠狀病毒陽性，且有八例有症狀，不由陷入了深思，一定要趕快實行一些措施和方法，以應對疫情萬一的到來。

“哥。怎麼了？”楊琳見他停止的吃飯，在思索著什麼，就問道。肖嶽將手機送遞給了她。

“滎陽有疫情了！”她吃驚的道。

“我們要趕快想一些辦法，不然我們是承受不住的。”肖嶽說。

“是啊，哥，怎麼辦？”她緊張的問。

“別急，會有辦法的。通知管理層人員，一會兒開個緊急會議，我們群策群力。”肖嶽說，她點了點頭，兩人就趕快吃完了飯，她就去安排了。

一會兒，所有的管理層人員都來到了散客廳，見大家都坐下後，楊琳就開始了講話。“有則訊息大家可能已經看到了，滎陽出現了疫情，發現了近百人新型冠狀病毒陽性，且有八例有症狀。我們飯店剛要完成升級，我們每個人也都鼓足了幹勁！但是如果鄭州市內也發生疫情，一旦封城，不管多長時間、還是疫情的大小，均會對我們產生不利的影響，我們現在的底子薄弱，是經不起疫情的折騰的，所以開個緊急會議，就是我們要群策群力，想出一些可以執行、能見效果的措施和方法，以應對疫情的突發。”

“當然了我們也有一定的優勢，我們的菜品已經深入了許多客人的內心，得到了許多家庭的認可，我們近期的外賣業務也在不斷發展，我們公眾號運營也起到了一定的作用，所以大家也要不氣餒。”

“還有就是，也請所有的人放心，就是疫情來了，公司也不會裁員，因為這個平臺是我們一同努力才創造出來的，股東們不會對不起大家。現在就讓我們開動腦筋，各抒己見吧！”

眾人先是一陣點頭，然後是討論，然後是一個一個的發言。

最後總結出以下幾條：

一、廚房開通直播間，每日講一道菜品的製作，進行西南面館品牌和文化的宣傳；

二、加強同幾家外賣公司的合作，將套餐外賣推向周邊的企業和單位，外賣的套餐每份都夾帶上西南面館和二十道菜品的介紹，；

三、加強App、公眾號、微信群的運營，製作一些文化、品牌和菜品製作的影片；

四、尋找合作單位，進行網路美食製作大賽，期間結合直播進行菜品製作教學，推進外買量的增長。備足所用的非本地食材和菸酒。

肖嶽說：“我來聯絡張華和劉鍾，問他們對抗疫情的策略和措施，我去見一下市場監督管理局局長蔣家彬，討論一下由市場局主辦、幾家企業承辦的網路美食大賽和餐飲文化活動的可行性。”眾人紛紛點頭。

肖嶽一邊去看楊琳的母親，一邊給張華打電話，問他們集團在應對疫情方面是如何準備的，他說：“肖嶽兄啊，上一輪疫情時，我們沒能及時施行一些措施，企業的正常經營受到了很大的影響。集團正準備集思廣益來制定一些有效的辦法，只是我們粵情集團面對的是中高消費者，疫情再來肯定還會受到影響。我也想到了你們西南面館的套餐外賣業務，正在論證其可行性。你這邊有什麼想法或辦法一定要告訴我啊！”

“我們飯店剛開了個緊急會議，也想到了一些應對措施，我回頭整理一下發給您。我準備和市局溝通一下，看有沒有聯合舉辦網路美食大賽和飲食文化活動的可行性，到時我和您商議。”肖嶽道。

“這可太好了！那我就等你的訊息！”張華道。兩人就掛了電話。想了一下，肖嶽就給劉鍾打了過去。

“劉老您好！好久不見，甚是盼望您的再次教導啊！”肖嶽客氣的說。

“哈哈，你這小子，找我肯定是有事，說吧！”劉鍾開心