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「一個有些俗套的故事。」林嵐沒什麼反應，淡然地飲了一口茶，評價道。

「額哈哈。」蔣一一搖著扇子笑得風情萬種，「那個時代的風起雲湧用語言難以描繪。」

「嗯，故事聽完了，我們來聊聊虧損。」林嵐很務實，不管這棟樓曾經是誰的，不管這裡的廚子和她「爺爺」有什麼瓜葛，這些都沒有她的命大！

開源節流，在她還沒找到賺錢的辦法時，節流是必須的。

「有協議在，我們不許不開酒樓，不許聘用其他廚子，而我公公也不容許我老公隨意掌勺，破壞許家的名聲。每月虧損200萬，都是我們盡了最大努力的結果。」

林嵐放下茶盞，起身：「帶我去後廚看看。」

「這邊請。」蔣一一沒有拒絕，每月虧損是他們一家的心病，沒人能心安理得地享受別人的饋贈。

林嵐在後廚見到了這棟酒樓唯一的大廚，許震山。這位已經六十多歲了，筋骨強健，看起來和四十多的中年人沒什麼區別，只是他的右手在手腕處被截斷。

許震山沉默寡言，一心撲在廚藝上，見到林嵐也沒什麼反應。

「我想讓許爺爺幫我做道菜。」

「嗯？」許震山這才轉過來看她，或者說是看她手上的食材，「雞？」

林嵐點頭，許震山卻搖頭，「死了太久，上過冰箱，想吃換一隻過來，這只不行。」

「我不介意，只想一試大廚的手藝。」

「我不用不新鮮的食材，想吃自己做。」

蔣一一連忙出來打圓場：「林小姐見諒，老頭就是這倔脾氣，要是他肯馬虎一點，或許也不會虧這麼多了。」

提到虧錢，老頭沉下了臉色，不言語。

「那我自己來吧。」林嵐微微一笑，也不強求，她自己找了個鍋把雞洗淨扔進去就煮。

這行為看得老頭直皺眉頭，林嵐哪管他，拉著蔣一一到外頭去聊天去了。

約莫過了十多分鐘，廚房裡正在忙碌的老頭倏地看向那鍋白煮雞，他鼻子十分靈敏，別人聞不到的時候，他就已經能嗅出味兒了。

這隻雞……怎麼會……

這明明就是一隻冷鮮雞，怎麼會有如此濃鬱的味道，連現殺的都遠不及它！

許震山連忙掀開鍋，嘗了一口，那鮮味從舌尖瀰漫到整個口腔，鮮甜甘醇，香氣四溢！

這簡直不可思議！這究竟是什麼雞，怎麼能如此美味！

等林嵐和蔣一一再回到廚房時，發現老頭緊緊盯著這鍋雞不肯挪開眼，

他看到林嵐後，忽地就大步跨到她面前，激動道：「小姑娘！這雞你是從哪裡得到的？它到底是什麼雞？有活的嗎？」

「老頭問這麼多幹什麼，你不是看不上死雞嗎？」蔣一一揶揄道，其實她進廚房時也聞到了撲鼻的香味，知道這雞有奇特之處。

林嵐把雞盛出來，拿了兩隻碗筷給許震山和蔣一一，讓他們兩個試吃。

「這是我無意間得到的五彩祥羽雞，特殊品種，先嘗嘗看。」

許震山早就忍不住了，只是礙於臉面不好吃小輩的東西，還是他先前瞧不上的東西，等林嵐發話，他就迫不及待地夾了一塊雞胸肉。

這肉質和其他的雞都不一樣，軟嫩彈牙，根本不像胸肉，再來一筷雞腿肉，口感居然是嫩滑爽口！

「不像雞肉，但又的確是雞肉，這種雞我平生未見，小姑娘可以帶我去看看嗎？」許震山驚喜至極，希望親眼去看看到底是什麼樣的雞有這種肉質。

「不好意思，這雞是我朋友給我的，產量稀少，我手上目前也只剩一隻。」林嵐抱歉地說道。

而蔣一一像是明白了什麼：「你是想把這雞作為特色賣出高價？」