第9章 逛市區(第1/3 頁)

看著時間到4點多了，謝家龍先下米煮飯，然後在井邊開始處理這條石斑魚。

他輕輕撫摸著石斑魚的魚身，彷彿感受到其滑嫩的肉質，他操起菜刀，手法熟練地將魚頭和魚尾切下，接著將魚肉沿著魚骨片開，片成兩片厚薄均勻的魚片。

在處理魚片的過程中，謝家龍對細節的把控達到了極致。他小心翼翼地去除魚片上的細小骨刺，確保家人特別是小妹在吃的時候能夠盡情享受魚肉的鮮美而不會被骨刺所困擾。接著，他將魚片放入一個精緻的瓷盤中，用料酒和鹽輕輕醃製片刻，讓魚肉更加入味。

在等待魚肉醃製的過程中，謝家龍開始準備燉魚的調料。他精心挑選了薑片、蔥段、蒜瓣等調料，將它們一一洗淨切好備用。這些調料的選擇和搭配，都是為了讓石斑魚的鮮美更加凸顯出來。

當魚肉醃製得差不多時，謝家龍開始燉煮石斑魚。他先將燉鍋燒熱，倒入適量的食用油，待油溫升高後放入薑片、蔥段和蒜瓣爆香。接著，他將醃製好的魚片輕輕放入鍋中，用中小火慢慢燉煮。在燉煮的過程中，他時刻關注著火候的掌控和鍋中湯汁的變化，確保魚肉能夠均勻受熱且不會煮散。

隨著燉煮時間的推移，石斑魚的香氣逐漸瀰漫整個廚房。那濃郁的魚香與調料的香氣交織在一起，形成了一道令人陶醉的味蕾盛宴。謝家龍輕輕揭開鍋蓋，用勺子將湯汁澆在魚身上，讓魚肉更加入味。

燉煮到最後階段，謝家龍開始調整湯汁的濃稠度和口感。他加入適量的水澱粉勾芡使湯汁變得濃稠滑潤同時保持了一定的流動性。這樣一來既能讓魚肉充分吸收湯汁的鮮美又能在品嚐時感受到湯汁的豐富口感。

當石斑魚燉煮得恰到好處時謝家龍小心翼翼地將其盛入一個精美的大盤中撒上一些蔥花和香菜作為點綴。整道菜餚色澤鮮豔、香氣撲鼻、令人垂涎欲滴。

將這份魚小心翼翼的端上飯桌，謝家龍走進臥室裡面，將小妹叫醒，剛開始的時候小妹不肯醒，直到謝家龍說做了好吃的，等她吃的時候，才咋呼呼的翻身起來。

拉著小妹來到廳裡面，謝家龍看了看時間，小弟應該回到了，剛唸叨著，就看到小弟推開院門走了進來，對著大哥說道：“哥，我回來了，錢都交給老師了，哇好香呀，這是什麼魚？”

“石斑魚，剛做好呢，廚房還有另外一個大菜，你趕緊洗手去拿碗筷。”

“哇，大哥真好，我馬上去”小弟驚喜的說著，轉身出去洗手。

謝家龍將另外一個排骨燜鮑魚端上來，先拿著小妹的碗筷，裝好一小碗米飯，又給她的小碟子上面裝上石斑魚、排骨和鮑魚，滿滿的一份。

將小妹放上去寶寶椅，小妹看到這麼多好吃的，開心的拍著手說道：“哇，大鍋真厲害，做了好好吃的。”說完，就拿著小勺子，勺起一塊鮑魚，大口的吃著，臉上露出滿足的笑容。

小弟拿好碗筷放在桌上，給自己和大哥打好飯，就坐了上來，開口說著：“哇，忍不住了，大哥，我先吃了。”

“嗯，吃吧，別吃太急，小心骨頭”謝家龍說完，自己就夾起來一塊排骨吃著。排骨入口輕輕一咬就脫骨了，燉的很爛呼了，也很入味，有鮑魚的味道。

一時間，三兄妹只顧著吃了，都沒怎麼說話，今天做的分量比較大，小弟和小妹吃了一小半就飽了，剩下的就被謝家龍一個人包了，身體強化以來，謝家龍的飯量在持續的增長著，今晚的分量雖然有點撐，但是還可以吃完，石斑魚很鮮美，根本就停不下來。

吃完後，謝家龍對著小弟問道：“作業自己做完了沒有？”

“哥，其他的在學校做完了，還剩下語文的沒寫完。很快的，半小時就可以了。”

“嗯，行，你待會就去做作業，飯碗哥去清洗，你