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那更是轉個身都會碰上。
已經被踩了好幾腳的雲清可憐巴巴的縮在角落, 探手指了指桌子上的各種調料,&ldo;我還是不大明白它們有什麼區別, 想看看你怎麼用的。&rdo;
一米七多的人縮在料理臺的拐角處,怎麼看怎麼透著股委屈。
&ldo;噗, 你看一晚上也看不明白啊。&rdo;大晚上的衛梵水也不打算多做, 炒個菜熬個粥再拌個冷盤就夠了,剩下的明天早上也能吃。雲清要是想看明白醬油的區別,站一晚上估計也不會有什麼收穫, 因為衛梵水壓根兒就沒怎麼用呀
粥還在火上煮著,菜等下再炒也來得及。衛梵水從櫃子裡翻騰出兩個小碟子,衝著雲清招招手,讓她過來看。
兩種不同的醬油分別倒在碟子裡, 衛梵水挪開一點讓雲清能看的更清楚,&ldo;噥, 你來看看有什麼區別。&rdo;
雲清湊過去仔仔細細的觀察了半天, 總算得出結論, &ldo;這個顏色淺一點,這個顏色重一點,好像也更濃稠一點。&rdo;
緊接著,衛梵水又拿筷子沾了一點生□□到雲清嘴邊,&ldo;嘗嘗看。&rdo;
雲清乖乖照做,砸吧砸吧嘴細細品味舌尖上的味道。
衛梵水又沾了一點老抽過來,雲清隨口問了一句怎麼不換隻筷子,慘遭衛衛同學白眼攻擊。
&ldo;你還嫌棄自己的口水啊?&rdo;
好吧,她其實只是想說不換筷子會不會影響味道判斷。但是在衛梵水強勢的眼神攻擊下,雲清也只能把話嚥下去,老老實實品嘗‐‐醬油。
&ldo;那個更鹹一點,這個醬香好像更濃。&rdo;雲清仔細對比著嘗到的兩種味道,順便還自己悟出了原理,&ldo;蔬菜要儘量保持原味,所以用不上色並且比較鮮的生抽。肉要上色入味,所以用比較濃鬱的老抽。是這樣嗎?&rdo;
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