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時筱魚也跟alfred推薦的咖啡師andrew打過電話，只可惜他人在清邁度假，只能等他回來再說。

很快，咖啡館裝修結束，時筱魚決定在正式開業之前，進行試營業，透過客人真實的反饋，再對店鋪細節進行調整。

時筱魚在預約app上設定了50人的限制，接待提前預約的客人。

讓她沒想到的是，訊息放出去以後，僅僅半小時，這50人名額就被搶光了，還有不少人在app上店鋪頁面留言，哭訴自己才剛剛知道這個訊息，可惜錯過了。

時筱魚再三表示店鋪很快就會正式開業，大家才消停。

試營業當天，時筱魚穿著員工服，跟自己招來的三位員工一起接待客人。

今天預約的客人有不少是時筱魚和《夢想幻遊記》第三季節目的粉絲，為了不影響其他客人的用餐體驗，時筱魚跟粉絲們商量，等今天試營業時間結束以後再為他們簽名合照。

粉絲們也都非常理解，乖乖的拍照打卡。

一位氣度不凡，西裝革履的男士走了進來，他帶著墨鏡，外形十分帥氣，走進咖啡館內便吸引了不少人的目光，他在店裡找了個僻靜的角落坐下，這裡能觀察到店裡的情況，又能避開別人打探的目光。

時筱魚親自過來為他點單。

「先生，請問您需要什麼？」

這位男士一開口便是流利的英語：「有什麼推薦的嗎？」

時筱魚微微一愣，也用英語跟他交流：「您是想點咖啡呢，還是想用餐？」

「咖啡就好。」

「今天我們牙買加剛到的咖啡豆，我為你推薦這款風味南山咖啡，品質很好。」

「好吧，就這個了，再為我配一塊甜點。」

「好的。」

至始至終，他都沒有摘下他的墨鏡。

時筱魚親自磨豆、煮咖啡，為他端過來，又為他端來了一款早上現做的慕斯蛋糕。

「這位先生，今天是我們店第一天試運營，你嘗嘗咖啡和甜點符不符合你的口味，有任何不滿意請告訴我們。」

那位男士當著她的面抿了一口咖啡，又嘗了嘗慕斯蛋糕，微微點頭：「咖啡和蛋糕不錯，我挺喜歡。」

這次，他說的是中文。

時筱魚臉上的微笑未變，也切換成中文：「謝謝您的評價，那您慢用。」

之後，預定的客人逐漸到來，此時也到了中午用餐時間，有不少人都點了套餐，雖然有三個店員，其中一個店員也會做咖啡，不過時筱魚還是逐漸有些吃力，忙不過來。

坐在角落的那位男士起身，走到吧檯結帳。

看著在吧檯忙碌的時筱魚，他脫下西裝，挽起袖子，走了過去。

「時小姐，你好，我叫andrew，今天過來應聘店長的，接下來這杯澳白請問可否由我來出品？」

andrew一邊說著，一邊摘下墨鏡。

此時時筱魚才看見他藍色的眼眸，原來他就是andrew啊！

時筱魚知道這是位做咖啡的高手，他能來應聘，她很開心：「好，你請。」

時筱魚說完，繼續到廚房忙碌了，其他幾位店員則一邊招呼客人，一邊偷偷瞥向吧檯那邊。

只見andrew並沒有急著為等待的客人製作澳白，而是先為自己做了一杯，抿了一口。

一位店員有些忍不住，過去說道：「還是先為客人製作吧，那邊的客人已經等了一會了。

andrew點點頭：「我知道，我先做一杯，是因為我有段時間沒碰這臺機器了，這是為了跟機器和咖啡豆磨合。」

接著他製作了一杯濃縮咖啡，並打出了細膩的奶泡加入其中。馥郁的濃縮