第17章 炸小魚(第1/2 頁)

福來酒樓的掌櫃是個大方的人，送了蘇茉四種口味的點心，有棗泥糕，杏仁餅，桂花糕，桃酥。

蘇茉每樣都嚐了點，對見過現代各式西式蛋糕和點心的她來說都太甜了，她確實不愛吃。但對於這個時代的梅花，蘇小武們來說，這樣的東西確實稀罕物。

蘇茉給土豆澆水沒有像澆菜水一樣一塘一塘地澆，她用瓢遠遠的淋過去，把整塊土豆地都澆得溼溼的，地不會幹也不會積水。

蘇茉澆完土豆地的水，又把長大不少的菜給澆了水，去收了魚簍，提了一桶水回去。

“小武，拿盆來。”蘇茉叫在火塘邊的蘇小武。

蘇小武進了茅屋提了一大一小兩個木盆出來，問：“大姐，要哪個盆？”

蘇茉看了一眼道：“拿舊的那個。”

蘇小武又折回去拿放在牆角的舊木盆，這個舊木盆之前還充當過小土豆的嬰兒床呢，有了大提簍後基本就沒用過了，用來裝魚正好。

蘇茉把魚簍裡的魚倒進木盆裡，三條大魚幾十條小魚在盆裡拼命蹦著身子，蘇茉趕緊舀了瓢水進去，水瞬時就不跳了。

蘇小武都驚了，“大姐，好多魚。”

“你把小魚洗乾淨，等下炸小魚吃。”蘇茉道。

聽到又可以吃到好吃的，蘇小武回答得響亮，“誒，知道了，大姐，保證洗得乾乾淨淨。”

蘇茉拿了肥肉，切下了一塊，又切成細細的小塊。

把昨天買的鐵鍋洗乾淨，放在火塘上，用一塊豬皮擦了一遍後把切好的肥肉倒進鍋裡，打算先煉出點油來用。

煉油的功夫，蘇茉去拿了塊曬好的臭豆腐切成薄片裝在碗裡，又洗把拔回來的小菜洗好待用。

做完這些鐵鍋裡的肥肉也出油了，蘇茉把油渣撈出來，油用乾燥的碗裝好，鍋底還留了不少油。

蘇茉叫蘇小武把洗好的小魚端過來，“你走遠些，等下油濺到身上。”

蘇小武跑遠了些，站到茅屋門口，看著蘇茉把小魚倒在鐵鍋裡。

魚接觸到熱油，在鍋裡掙扎起來，蘇茉拿鍋鏟的手快遞的翻了幾下，手背和一截小臂不可避免地被油濺到，熱辣辣的。

蘇茉抄了些水洗了洗，就感覺好些。

炸小魚比較熬時間，蘇茉就去抓了幾個早上蘇小武帶來的幹辣椒，放火塘邊上烤糊了後放在碗裡用木勺子捻碎。

蘇小武湊近了看，被熗直打噴嚏。

問道：“大姐，你燒辣子幹嘛，好熗啊！”

“做糊辣子面，拌菜可好吃了。你吃不了辣的話等下我少放點。”蘇茉讓蘇小武離遠了點。

小魚炸得焦焦脆脆的，有一大碗的樣子，蘇茉先撒了些鹽拌勻後盛了一半出來，剩下一半加了些糊辣子面。

顯然加了辣子面的炸小魚比只放鹽的聞著要香多了，蘇茉夾了一條放糊辣子面的炸小魚送到早就被饞得快流口水的蘇小武嘴邊，“來嘗下味道。”

蘇小武張嘴一口吃進嘴裡，舌頭被辣到他也捨不得吐出來，一口咬下去，焦香焦香的，也沒有那麼辣了。

蘇小武一條魚吃得意猶未盡，舔了舔舌頭，“大姐，好吃。”

蘇茉把兩份炸小魚遞給蘇小武，“先拿去吃吧，用筷子吃，免得等下手揉到眼睛，被辣到。”

蘇小武把炸小魚端進茅屋放到桌子上，用手捻了一天沒放糊辣子面的小魚放嘴裡，吃完一條就沒再吃了。

他要等大姐一起吃，他怕自己吃著吃著就吃完了。

許是炸小魚真的很香，小土豆也被這焦香的味道香醒了，睜著黑寶石般的大眼睛，啊啊啊的發出聲音。

蘇小武見小土豆醒了，跑去外面洗了手，又跑回小土豆身邊，比劃了好一會兒也不知道怎麼抱