第45章 辣白菜(第2/2 頁)
清水,加入了兩大袋粗鹽攪拌化開,把周斯年切好的白菜全部按進去醃上一會。
處理完這些,明黛看看時間,馬上中午了。
她喊起正在啃白菜葉子的周斯年:“走,燒火,做飯!”
周斯年立刻站起身,衝進了廚房。
考慮到他這兩天非常的乖巧,幹活也給力,明黛打算給他做點好吃的。
拿出空間內她做好的皮凍切了一盤子,然後拿出五花肉,煮了幾個雞蛋,在小鍋內燉了一鍋的滷肉,香的周斯年圍著鍋臺轉悠,一刻也不願意離開。
中午,吃著涼拌皮凍,就著滷肉飯,就是明黛也吃了滿滿一海碗,撐得的她半天不想動彈。
周斯年更是恐怖的吃了四碗,要不是明黛攔著他還能再吃一碗。
明黛看著他已經明顯凸起的肚子,實在害怕給他撐炸了,連忙把剩下的滷肉盛起來放進了空間內。
周斯年這才意猶未盡的舔舔碗底,麻利的去洗鍋刷碗了。
明黛癱坐在溫暖的廚房,看著快樂幹活的周斯年,覺得這樣的生活也挺好的,比上一世孤孤單單的自己強多了。
午休完,白菜也醃漬的差不多了,把白菜撈起來,壓乾淨水分,放到做好醬料的大盆裡裡外全部抹上。
這個步驟是明黛做的,周斯年對於她雙手沾滿醬料往白菜上揉的動作很是抗拒,拿著明黛給他抹好醬料的嫩白菜心吃的開心。
把白菜抹完,一樣放在大缸內,壓上石頭後,放在廚房的陰涼處,醃白菜的工作算是全部完成了。
兩樣全部搞好後,明黛看了看時間,想著把蘿蔔處理了。
明黛特意留的是沒洗的蘿蔔,帶著泥巴,這樣比較容易儲存,但是不能放在外面,蘿蔔容易糠了。
在靠近前院牆角的位置圈了塊地,讓周斯年挖了一個半米深的土坑,把一半的蘿蔔放進去,再蓋上泥土,這樣即使過了一個冬天,蘿蔔還依舊清脆,一點都不會發槺。
剩下的一半,明黛收進空間倉庫和白菜放在一起,打算隨吃隨取。
幹完活,看著還有時間,明黛打算和周斯年去山上看看,能不能再找到一些可以吃的東西。
揣著熱氣騰騰的糖炒栗子,兩人鎖上門朝著野豬嶺的方向走去。
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