第88頁(第1/2 頁)

「哈，你想聽？」

「想。」

「那先搬張凳子過來。」

「噢，好。」

尋壑巴巴地出去，又巴巴地搬回一張靠椅，就要放在沈越身後，卻被他呵住，「回門邊去，你腿腳不宜久站，自個兒坐好。」待尋壑安坐下了，沈越才復道，「那次在丘府，我烤好一盤紅薯放在桌面，就因事出去了，待回來時竟見你吃得正香！我開心得啊，當時就想，若有一手回回讓你吃得滿足的廚藝就好了。所以啊……吶，就有現在咯。」說時，硨螯顆顆剝好，和鮮菌一道煮了，調料不過是些油鹽，鮮味卻直竄入鼻，沈越將湯水傾入大碗。

尋壑疑惑：「貝殼才入水，怎麼即刻就撈起來了？」

沈越得意道：「鮮菌硨螯湯，求的就一『鮮』字，火候掌握在分毫之間，再過片刻煮老了，鮮味必然大打折扣。」

「原來如此！」

鍋裡，水泡躥升，這一回沈越倒入大蝦，不一會兒滿鍋縹碧化作一水橙紅，篩子起撈時，水流兒順著蝦長須絲絲直淌下來。不知是否愛屋之心作怪，這再尋常不過的庖廚場景，卻叫尋壑看得孜孜入味。

沈越隨口道：「等放涼了，剝去蝦皮，炒一盤蝦仁滑蛋。」

「這個我來吧。」尋壑實在按捺不住，也想參與一番。

「你手……」

不待沈越說完，尋壑就忙辯解：「天天都讓爺盯著活動，關節早好了，前幾日還在趙監工面前彈過曲子呢！」

「……行吧，但得等放涼了。」

「好」

沈越又取出一碗，往裡打入雞蛋，攪勻。蛋液金黃，急旋卻不外濺，看著看著，尋壑不由得發問：「爺好像特別喜歡做蛋吃？」

沈越笑笑：「我這條命，當初可就是蛋兄從閻王手裡搶回來的。」

「啊！」尋壑驚嚇。

「已經過去啦，不用怕。那是我首次實戰，躲過了無情刀槍，最終去栽在馬技上。摔下馬時，被馬蹄踢中，掉落死屍間。所幸命不該絕，只捱了一天就讓附近遊牧的晏如給發現了，將我揹回家裡。可當地戰亂多年，牧民本就食糧匱乏，晏如怕我不支，便瞞著父母把家裡雞下的蛋全藏起來，一餐一個煮給我吃。」

「難怪了，我就說晏如他……」說到此處，尋壑有些猶豫，似在斟酌措辭。

「你是想說，他傻傻笨笨的我竟然沒嫌棄他，對吧！」尋壑未答，沈越便知說中了，一聲喟嘆，繼續道，「可惜啊，之後戰亂，晏如家人都葬身北虜刀下，我念他少年孤兒，便帶他在身邊了。這孩子心眼老實，成大事不能指望，但作為身邊人，是一定靠得住的。」

「嗯。」尋壑點頭，剝好最後一顆蝦仁。

油熱，噼啪聲聲不絕，沈越倒入蛋液，待金黃稍稍成型，即刻放入蝦仁，四周蛋片兒往中央翻折，將蝦仁包裹其中，而後反面續煎，出鍋時已是一塊漂亮圓餅狀。

天色漸暗，院內進來幾名掌燭丫鬟。飯菜香氣之外，尋壑聞得草葉燃燒之氣，詢問之下方知沈越命人點了艾香驅蚊，尋壑慨嘆怪道夏日竟無蚊蟲騷擾。說話間，沈越雙管齊下，又做好了一盤清水灼茭白，一碗木樨花雕鴨子，配上兩碗白生生軟香稻粳米飯，又盛好一碟風乾栗子，才吩咐丫鬟端到院內竹亭。

「你先吃著，我回房裡拿個東西。」

尋壑依言到亭裡坐下，卻未動箸子。不多時沈越就回來了，手上多了個巴掌大小的木方盒，捧到尋壑跟前。

尋壑接過，奇怪：「這是？……」

沈越坐下：「開啟看看。」

盒子本就散發著淡淡木香，開啟後更是氣味馥郁，亭子四周燭火明亮，映出盒內舒展的一隻掌狀織物，尋壑依舊不解，疑惑看向沈越。