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她是個十指不沾陽春水的富家小姐,擔心她不會用刀,本欲幫忙,瞧見她砍雞肉的這股利落勁兒,倒是有幾分意外。
秦箏上輩子作為一名援非工程師,風吹日曬雨淋那是家常便飯,她還真不是朵嬌花,一年三百六十五天,她有三百六十天都是住在工地。
因為是最早一批參加援非的人員,那時候非洲那邊的基地還沒建好,吃住上的待遇也不咋地,為了滿足自己的口腹之慾,秦箏只能在下班後抱著手機看影片自己學著做家鄉菜,久而久之,倒讓她學會了不少菜式。
秦箏砍完雞,瞧見一旁的筲箕裡放著不少曬乾的香菇,猶豫了一下,還是問王大娘:「大娘,這野蕈(xun,四聲)我能用嗎?」
古人管香菇叫蕈,秦箏還是以前看劇的時候知道的。
王大娘往這邊看了一眼,只道:「夫人隨意用就是。」
秦箏便撿了些香菇到一個海碗裡,洗一遍後用溫水泡著,這才把切好的雞塊冷水下鍋,焯去血水後撈起來過一遍清水放進砂鍋裡,再把泡發的香菇一起放進去,又切了幾片生薑、挽了個蔥結丟進去一起燉。
冷水下鍋用小火慢燉出來的雞湯,香味會更濃,燉出來的雞肉,肉質也嫩些,這是秦箏自己以前煲湯煲出來的經驗。
她熄滅大灶裡的火,想著小泥爐上燉的雞湯估計還得有一陣才能好,正猶豫著要不要先回去看看太子時,廚房裡又來了一位不速之客。
「王大娘,聽說林大哥他們劫了水匪的貨船滿載而歸,晚上要準備接風宴,我特地帶幾個人過來幫忙!」
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