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她擱下湯勺，抄起筷子夾起一塊螃蟹，螃蟹殼燉煮得一嚼就碎，裡頭的蟹肉白嫩嫩的，幾乎鮮掉牙齒。

陸雨昭正好沒吃飯，真叫一個「暴風吸入」，一邊哈著氣一邊捧著碗停不下來。

一碗作罷，她問廚娘還有沒有，廚娘樂開了花，「還有半碗，我給娘子添。」

姚汐打趣，對廚娘說：「記得和祖母稟告，雨昭深記祖母言，未曾浪費呢。」

陸雨昭笑眯眯點頭，「怎麼浪費呢，一碗都是螃蟹的精粹所在，又不是普通的粥，不吃可惜了。」

「對的，對的。」廚娘端來螃蟹羹，「螃蟹作羹，難得奢靡，倒掉多浪費！」

陸雨昭接過碗問廚娘，「你方才提過特質調汁，有姜、蔥……蔥應當是蔥白吧？至於姜，姜未曾見到啊。」

「對，螃蟹羹只取蔥白。生薑悉數剁城了薑蓉，與羹湯渾然一體，自然嘗不到了。」廚娘為之解惑。

陸雨昭即刻瞭然，「再說橘皮絲，我瞧這口感不似陳皮，倒像是新鮮的橙子皮切成的絲。」

廚娘詫然不已，「娘子舌頭真靈！」

你來我往的閒聊之間，姚汐和陸雨昭都吃完了螃蟹羹。歇息了片刻，兩個人又忙活起來——繼續做蜜煎金桔。

廚娘們都閒了下來，也一起來打下手，將煮好晾乾的金桔壓扁擠出水分，並一一取出果核。全部處理完畢後，一斤金桔入四兩白糖揉勻，醃漬兩刻鐘後，再次下鍋用大火煮。二次煮過的金桔依舊析出了很多汁水，和融化的白糖一起，如同糖漿一般誘人。

金桔用笊籬撈起，剩下的熬煮過後的糖水姚汐又讓人裝了起來，「這糖漿用來調製飲子，也是好喝的。」

陸雨昭忍俊不禁，「看來這蜜煎金桔剩下的湯湯水水都是寶呢。」

用後世的話說，那叫一個變廢為寶、迴圈利用、和科學發展。

姚汐杏目微瞪，「少打趣我！」

「沒有，我誇嫂嫂勤儉持家呢！」陸雨昭擺手直笑。

廚娘們掩嘴又笑起來。

說笑罷，姚汐吩咐廚娘們，「白糖蜜煎一回，還要將金桔灑二兩白糖，淋二兩蜜蜂拌勻，最後文火煨煎至糖汁粘稠即可。全程莫要離開灶臺，隨時攪動以免黏鍋。」

陸雨昭問：「何時能吃？」

「蜜煎後須得晾涼，用乾燥罐子封裝好。」姚汐說，「過個兩日就能吃了。」

陸雨昭忙不迭點頭，兩天而已，還好還好。

作者有話要說：

蜜煎金桔和螃蟹羹的做法都參考了《事林廣記》

第56章 蓬蒿菜與梨炒雞 秋日養生菜

沒幾日, 虞太夫人帶著顧家女眷去宣徽南院使鄭家做客。一併同行的有陸雨昭、姚汐和貼身婢女等一行人，順帶休沐隨性的顧暉。

到了鄭宅，在會客正廳見過宣徽使夫人王氏。

姚汐和顧暉喊她一聲「姨母」, 陸雨昭乖巧地也跟著叫姨母, 卻見王氏臉色陡然一僵, 氣氛驀地冷了下來。

陸雨昭一時懵住，怎麼，她說錯話了？

半晌，王氏臉上帶著幾分嘲諷笑意對陸雨昭講，「你就不必喊我一聲姨母了，倒也不用攀親帶故。」

姚汐連忙出聲, 悄無聲息轉移了話鋒，「我前幾日做了蜜煎金桔, 今日特意帶過來了，給姨母嘗嘗。」

說著, 她讓嶼月把帶來的蜜煎金桔端到王氏的右手邊放茶的桌子邊。

姚汐又道：「祖母、夫君和雨昭都說好吃呢。」

陸雨昭此時碰了軟釘子, 幾分被冷落，這種感覺似曾相識。就像上次參加宮宴面對淑妃顧晚是一樣的感覺。

耳畔閒聊的聲音絮絮, 陸雨昭忽然恍然大悟——