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許老太這時過來溜達了一圈,問用不用幫忙,小北說不用,倒是從兜裡把剩下那四塊多錢掏出來了,「奶,你要是不累就跟我媽幫我收花生去,先收十五斤。我在家做滷肉,晚上咱們吃豬肝,用肉湯泡飯。」
「還要做大米飯?」老太太笑眯眯地問。
小北這會兒有點後悔昨天的莽撞行為了,不好意思地撓撓頭,「有肉汁就不做白米飯了,我拿高梁米混著小米做一鍋,泡上湯一樣好吃。」
「行,你慢慢折騰,我跟你媽去幫你換花生。」
趁老太太和她媽出門,許小北又上線買了一小桶菜油倒進油桶裡,家裡用油太過節省,每次做菜就拿棉紗團在鍋裡擦一下,做出的菜一點都不香。
許小北先煮好豬肝,而後鍋裡放油,油開放冰糖炒出糖色,丟了兩片生薑一顆八角翻炒一下又衝進去些醬油,放進焯好水的五花肉。
等五花肉煸出油來,倒進去足量的水,又扔進幾樣調料去,蓋上鍋蓋燜上了。
趁這功夫小北取了高粱米和小米先泡上,就拿著板凳坐在灶前,一心一意看著火候。
許老太太跟王桂珍先去隔壁老薑家借了桿秤,姜家沒種花生,王桂珍就拿上秤到別人家轉悠去了。
結果十五斤花生只轉了一家就收齊了。
今年花生收成好,往供銷社賣還賣不上三毛錢,現在有人上門收,人家樂不得地給。
許老太和王桂珍又跟人在外頭閒聊了會兒,聽見廣播放下工曲了,才拎著花生回家。
離大門口還遠呢,王桂珍就見著門前好幾個七八歲的孩子在轉悠,往自家院子探頭探腦的,也不知在幹什麼。
等到走近,她明白了。
她們家院子裡飄出濃濃的肉香,那味道香得,連她都把持不住了。
見許家回來人了,那幫孩子轟地一下散了,其中有兩個是鄰居姜家的娃,因跟王桂珍比較熟,沒跑,而是流著口水問,「大娘,你家做肉了嗎,咋這麼香?」
王桂珍一向有粉愛往臉上抹,她生命存在的意義就是要讓別的婦女對她羨慕嫉妒恨。
所以跟外人向來不怎麼摳,看著要饞哭的娃,摸摸他們的頭,「你小北姐要做肉汁飯賣,等做好了晚上你們來大娘家嘗嘗!」
多分兩勺湯出去固然心疼,可能讓旁人知道自己家吃肉了……
值!
姜大娃咕咚嚥了下口水,「大娘,那我和我弟去幫你挖點蚯蚓餵雞。」
兩個不想吃白食的娃跑了,王桂珍帶著老太太進院,直奔廚房而去。
高梁米飯已經燜好,許小北給盛到飯盆裡放到鍋臺上溫著,估計肉也該熟了,就掀開鍋蓋。
正這時,王桂珍和許老太進來了。
鍋蓋一開,那股霸道的香氣撲面而來,王桂珍差點撲鍋裡去。
她狐疑地問,「小北,原來怎麼不知道你會做肉?」
「我今天在縣供銷社新認識個大姐,人家教我的。」許小北看一眼鍋,一本正經的撒謊。
鍋裡的肉咕嘟咕嘟冒著小泡,肉汁已經變得濃稠。
將鍋底的柴火撤掉,只留了一些火炭,小北把肉盛出來,拿刀切了一塊切剁碎了盛在小盆裡,又澆了小半盆的湯汁。
這是留著晚上家裡吃的。
「媽,把醃的蒜茄子和黃瓜弄點上桌,咱這就吃飯。」
正說著呢,許正茂和許小南也都下工回來了,許小東在他倆身後,邊上還跟著姜家的倆娃。
王桂珍看一眼飯盆,「壞了,飯不夠,今天借了姜家的秤,我尋思著你賣花生一時半會兒也還不了,就答應讓姜家那兩個小的來家吃飯呢。」
第19章 賣貨辟邪
「媽,誰家