第13章 酒成(第1/2 頁)

傳統的釀造白酒流程一般是先蒸煮穀物，再晾涼之後入窖池發酵，最後?餾提純陳化，一整套操作下才能得到工業化的大眾普通白酒！ 這顯然不是許遠所想得到的。 這些日子身體素質的變化使他清楚的明白那天出現的幻覺並非完全虛無縹緲，那蘊含靈氣的青澀自己完全有可能把它變成現現實，而且許遠一直有種預感，要解決一直困擾自己肚於易餓的難題最終恐怕就是要靠這酒來完成。 一遍一遍的腦海中溫習幻覺中所見到的一切，蘊靈酒的釀造似乎比傳統的方法更為簡單，似是不需發酵和陳化的過程，只要用上字元一切都是行雲流水一氣呵成。 真的會有這麼簡單？ 把兩組字元分別打入發酵和陳化的不鏽鋼罐罐壁之上，一絲不苟的按照幻覺中的一切進行操作，可最終出來的成品卻是連白開水都不如東西。 是哪個地方記錯了嗎？不死心的許遠又一連試了兩遍，可兩次的結果倒是和以前保持了一致，全部失敗連提高都不曾提高少許，平白的糟蹋了許多高梁和稻殼。 真的是欲哭無淚無語凝噎！童話裡可真的都是騙人的，幻覺也是！ 許志強收工回來時看著堆了滿院的廢料只是搖了搖頭，欲言又止。 吃晚飯時父子都是埋頭乾飯一言不發氣氛凝重的前所未有。 夜半醒來修煉完畢，看著滿院堆放的廢品覺得格外的扎心扎眼，牙齒一咬趁著天色未亮全部用麻袋運到山上遠遠拋棄以免看著鬧心。 賊心不死，賊心也是難死！ 安生不到片刻，許遠的心裡又活泛起來，或許不按幻覺裡的方法，發酵一次試試？ 跑到河邊又薅了兩把螞蟻草回家繼續糟蹋糧食。 許志強起得床來看見許遠還在折騰了實在忍不住開口說道：“真不行再找一下那個王工，讓他看看你哪裡沒有做對。” 許遠壓住心頭煩躁開口回道：“沒用，這種釀法他根本不會！” 許志強嘆了口氣，吃過飯自顧上工去了，任由許遠在家如何彈掙。 再把原料裝進大桶，這次按主流方法發酵個幾天試試。 幹完之後，許遠決定來個眼不見心不煩，離開遠遠的上山觀想省得自己胡思亂想。 出得門來看見大爺仍咪在牆角，苦著臉上前打聲招呼就往山上走去。 到了山上，心中仍是七上八下難以平靜進入狀態，索性漫無目的亂逛一通直到中午肚子餓得難受這才下山回家做飯。 剛一推開院門，一股奇怪的味道迎面撲來，粗聞似是酸臭，細品之下又不覺難受總是難以言諭。 原來是發酵桶裡的原料壞了，上面長滿了灰白的菌絲乍看上去就像是放置了幾個月的剩飯剩菜，早已腐敗變質。 許遠不惱反喜，字元有效！只不過時間略長了一些罷了。 匆匆忙忙地做飯吃過飯後又著急忙慌地?煮了一桶原料，晾涼之後放入酵桶拿出手機看下時間，眼睛眨也不眨的盯著酵桶，靜待變化發生。 三十六七分鐘後，一股極細微的香氣飄入鼻中，許遠抓起大桶倒入蒸鍋開始?餾取酒。 當蒸汽順著管子全都流入陳化罐中，許遠屏心靜氣足足等了兩個鐘頭，方從廚房拿出一個瓷碗把罐下龍頭開啟，看著那清澈透明的液體歡快地流入瓷碗當中。 聞著空中幽微的酒香，許遠確信自己這下真的成功了。 瓷碗剛挨近嘴邊，那酒似迫不及待的衝入體內，片刻之間只覺體內一股氣流蜿蜒流動渾如自己夜半修行時的感覺重現。 入肚感覺挺好，就是不知味道。 再來一碗，嗯，有股綿柔酒香。 第三碗，哦，頭暈得慌看來有點多了。 蘊靈酒，蘊靈酒！果然如此名不虛傳啊！ 喜悅難以自抑，從屋內找到一個空酒瓶，接滿一瓶打算送給大爺讓他嚐嚐。 記憶中此酒對常人也有滋補功效，不知大爺喝了是否會有效果。 大爺此時正躺在家中椅子上閉目養神，旁邊的唱戲機里正嗯嗯啊啊的播放著他所喜歡的豫劇名段。 “你來了，開始做酒了嗎？”大爺對他釀酒的事十分上心。 “好了一鍋，這不趕緊給你拿一瓶嚐嚐味道！”許遠笑著把酒遞給大爺。 “放屁！你以為是蒸饃，還好了一鍋！”大爺不屑，看都不看他遞過