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第32部分(第1/5 頁)

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都懂得了。”

寶兒懷裡,小狐狸的圓眼睛轉了轉,彷彿也有些明悟。

打著扇子,直到身上涼爽了,秦羽瑤把寶兒放下來,說道:“寶兒跟小白玩,孃親去做事。”

今天買了一簍雞蛋,一簍鴨蛋,各三十隻。一部分用來日常吃,另一部分秦羽瑤卻想做成鹹蛋與松花蛋。今天在鎮上買的許多材料,譬如粗鹽、次茶、面鹼之類,都是做這個用的。

之前在閒雲樓與碧雲天,秦羽瑤都打聽過,並沒有鹹蛋與松花蛋的吃法。此時想來,如果她做了鹹蛋與松花蛋,一定會驚豔人們的味蕾,賣出一個好價錢。

鹹蛋好做,只需要把蛋洗淨了,放進鹽水裡面醃起來就行。松花蛋卻有些麻煩,如果配料做得不好,很容易醃壞。所以,秦羽瑤第一次沒有打算做多。

把兩簍蛋均等分成三份,每份都是十隻雞蛋、十隻鴨蛋。秦羽瑤先挑了一份出來單放著,用做日常吃的。另外兩份,一份準備醃成鹹蛋,一份準備做成松花蛋。

分好之後,秦羽瑤洗出來兩隻盆子,一隻倒入清水,把洗淨的十隻雞蛋、十隻鴨蛋放進去。然後拿出上午買的粗鹽,放在案板上,舉起刀柄,用刀背拍碎了,然後放入盆中,用竹篦子蓋了起來。

鹹蛋的步驟便做完了。然後,秦羽瑤開始製作稍微麻煩的松花蛋。

挑了兩大桶水,全部倒進鍋裡,秦羽瑤抓了兩把花椒、八角進去,生起大火煮了起來。約莫煮了兩刻鐘左右,把剩下的粗鹽拍碎與粗茶一起倒進去。又煮了半刻鐘左右,才舀出來放進大缸裡。等到冷卻一些,把面鹼等材料放進去,用力攪拌起來。

最後,又抓了幾捧草木灰進去,攪成稠稠的漿糊。做完這些,秦羽瑤已經是累出一頭汗來。從水缸裡舀了一瓢涼水,咕咚咕咚飲盡了,才覺著稍稍涼快一些。

把洗好的雞蛋和鴨蛋,分別蘸了一層厚厚的漿糊,然後又在外面裹了一層穀糠,小心翼翼地放進簍子裡。十隻雞蛋放一隻簍子,十隻鴨蛋放一隻簍子,空間正好。秦羽瑤用兩層草紙將簍子糊起來,然後搬到屋子不容易碰到的角落裡,擱置起來。

如今是炎熱夏季,大概四五天後就能拆封了。做完這些後,時候已經不早了。夕陽已經垂至天邊,被雲朵遮住了半邊臉。就在秦羽瑤站在門口打扇子乘涼之際,另外半邊臉也沒入雲層,消匿不見。

“寶兒,餓了嗎?”秦羽瑤朝院子裡抱著小狐狸玩耍的寶兒喊道。

寶兒聞言,站起身噔噔跑過來,仰著頭看著秦羽瑤道:“孃親,你忙完啦?”

“是呢,孃親忙完了。”秦羽瑤摸了摸小傢伙的臉蛋兒說道。

寶兒摸著小白的耳朵,連連點頭說道:“寶兒餓了,孃親,小白也餓了。”

“那咱們做飯吃。”秦羽瑤牽著寶兒進屋,站在灶臺旁邊,舀了幾瓢清水倒進鍋裡,刷乾淨鍋和碗,便開始洗菜。

下午的時候炒了一碗豬肉和一碗牛肉,分別盛在碗裡晾在背陰處了。秦羽瑤舀了一勺豬肉出來,又洗了兩隻土豆切成片,簡單炒了一碟土豆回鍋肉。然後蒸了兩碗米飯,與寶兒簡單吃了。

這些日子,秦羽瑤一直以米飯當做主食,倒不是她不會蒸饅頭,而是蒸饅頭太費時了。好在寶兒不挑剔,每頓飯吃米飯照樣吃得歡實。

吃過飯後,天色已經暗下來。今天忙了一整天,秦羽瑤有些乏了,吃過飯後便什麼也沒有做,帶著寶兒坐在院子裡,涼快透了,便吹燈上床歇了。

院子外面不遠處,一棵大柳樹上,思羅望著生活愜意的母子兩人,慣來面無表情的臉上,此刻隱隱有些氣得鼻子都歪了似的。

他家主子也不知哪根筋搭錯了,非要他來這山溝溝裡保護一個小小農婦。即便這農婦有些特別,主子器重她,也

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