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第5部分(第3/5 頁)

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友過去可以嗎?”

“ok啦。那明天中午,我家,記得哦。”

“好的,那就謝謝小喬啦。”

搞定了明天中午的大餐食客後,寧喬開始計劃,她們這邊三個,秦榮那邊三個,一共六個人,正好八大菜系各做一道,再加上主食湯飲什麼的就差不多了吧。

作為這一次訓練的成果展示,寧喬現在可是勁頭十足。

☆、第1章 。12美味的藝術

啦啦,啦啦,啦啦啦~

現在是:種花家首都時間上午十點整;地點在:寧小喬同學家的廚房。

為了在今天中午的大宴上一顯身手,寧喬已經開始了不少準備工作。

鑑於她剛剛完成了學習中餐各大菜系的任務,這頓飯菜,寧喬打算傳統的八大菜系的經典菜式各做一道,加上主食和湯,也就差不多了。

魯菜中的九轉大腸,蘇菜中的雞湯煮乾絲,浙菜中的西湖醋魚,徽菜中的葫蘆鴨子,閩菜中的太極明蝦,湘菜中的冰糖湘蓮,川菜中的麻婆豆腐,粵菜中的冬瓜盅。

主食蒸田園五色飯,湯品銀耳雪梨羹,菜量適中,應該比較合適。

五色飯已經泡了一夜,不論是原本珍珠白色的糯米,還是用楓葉水浸泡出的黑色糯米,黃梔子水浸泡出的黃色糯米,紅蘭草長葉水浸泡出的紫色糯米,和紅蘭草圓葉浸泡出的紅色糯米,都已經變得顆顆飽滿,粒粒鮮亮。

銀耳雪梨羹也已經在灶臺上小火慢燉。

“朝前走,你別回頭,陽光暖暖灑在你憂鬱的胸口……”這個時候不知道是誰的電話。

寧喬沒有看,直接接起了手機:“喂?”

“小喬啊,一會兒聚餐可以再加一個人嗎?我這邊有一個朋友過來找我,也沒有提前說,不好推拒,可以中午一起去你哪裡嗎?”

“秦大哥啊,沒問題呀,直接來就好啦,我會多做一點的。”寧喬笑著答應道。

本來菜品就準備的不少,再多一個人也沒什麼問題,寧喬表示,這都不是事兒~

“叮咚!”應該是張楚他們,秦榮剛剛打過電話,應該還沒這麼快。

“阿寧,我們來啦。”果然,一開門,張楚就撲了過來,顧石跟在後頭,手上拎著兩大包零食。

“阿寧,好久不見啦。最近氣色好多了嘛。”顧石放下東西,和寧喬打招呼。

“哈,那是,有我這個好閨蜜的照顧,阿寧的氣色能不好嗎!”張楚搶著道。

“是啊,拖了好閨蜜的福,我現在很好很好噠!”寧喬笑,果然不愧是閨蜜死黨,上門做客帶的是零食,估計最後大部分還是進了她的肚子裡。

她的小夥伴裡,只有張楚這個怎麼吃都不會胖的傢伙能這麼肆無忌憚。

可惜這種堪稱吃貨外掛的體質無法推廣,福利只能給少數人享用。

哦,真是殘酷!

跟小夥伴嬉鬧一陣,寧喬又回到了廚房,開始她的午餐大作戰。

清煮乾淨的肥腸炸至金紅,下重料,再燒煨,出勺入鍋反覆數次,直至濃郁的湯汁醬味全都鉤鎖進深紅鮮亮的肥腸之中。

白嫩的豆腐絲經過反覆浸燙愈發纖細,沸水焯過的豆苗顏色蒼翠欲滴,再拌上切好的雞絲,在清香四溢的雞湯中熬煮,配上炒至乳白的蝦仁和新鮮的筍衣,再加上熟火腿和蝦籽,蘇菜的豐富而細膩盡在此中。

剔去魚骨而不損魚形,反覆沖涼而不損魚鮮,去腥而留鮮,將湯汁的香融入魚身,賦予味覺上的層次變換,鮮香融於一體,形美色麗,勾人食慾。

整鴨去骨成葫蘆形,釀入各種煨好的菌類筍菇,烹煮大熟後勾湯汁於鴨葫蘆,色澤紅潤,既有鴨子的醬香,又有菌菇的清香,肥而不膩,香味撲鼻。

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