第84章 盒飯也有月票(第1/4 頁)

大家商量來商量去，最後發現在保證菜品質量的前提下，能夠起到最快速度控制成本的方法就是增加飲料的種類。

店裡現在只有酸梅湯是免費供應的，雖然每天喝的人也很多，但是跟堂食的人數一比就知道，那點量根本不值一提。

連心想明白其中關竅後當機立斷就要增加飲料的種類，“賣不了酒水飲料還是能賣的，趕明兒我就去批發部進飲料。”

從前賣肉夾饃的時候想捎帶著賣粥都得左思右想怕同行發難，現在連心可不怕了。開業才幾天，左右開小賣店的店主就先後過來套近乎、攀關係，都想讓連心把店裡買酒水的顧客往他們店裡領，可見酒水利潤之豐厚。

反正也辦不下來酒水證，那乾脆就不辦了，把酒水利潤讓給小賣店，自己就在飲料上下功夫也不是不行。什麼酸梅湯、烏龍茶、冰豆漿，凡是書上有的都拿來試一試。自己做的不夠多那就進貨賣，一瓶汽水比小賣店便宜個一毛兩毛買的人應該不少。

反正她的目的也不是賣飲料，而是讓飲料把堂食的人肚子給佔住，儘量少吃菜。

轉念一想，連心忽然覺得門前那塊讓王振華惦記上的空地也就沒必要非得利用上了。或者早點的時候利用一下也行，早點時間一過就把桌椅板凳收起來，還是別再給來堂食盒飯的人添座位的好。

“對對對，咱也不是不讓人來吃飯，只是想辦法儘量讓人外帶。”連玉頭點得小雞啄米似的，“我覺得咱的外帶盒飯再加大點量也不是不行，怎麼說外帶也比堂食賺得多。”

然而加量這個想法剛一提出就被連心拒絕了。

鐵中門口賣盒飯的不在少數，這麼多年下來一直是飯菜一盒裝。然而小南風從開業那天起就打破常規賣一盒飯一盒菜的套餐，這已經算不合規矩，再給外帶盒飯加量那就是不顧別人死活了。

連心不怕別的，怕的是別人跟她拼魚死網破。把那幫賣盒飯的擠兌得活不下去並不是啥好事兒，到時候他們私下裡抱團一致對外，都把矛頭對準小南風，那她這店也就開到頭了。

所以最後商量的結果是，外帶盒飯不加量，但是可以贈送一杯自制飲料，或者需要的話可以額外多給一點小鹹菜或涼拌菜。

徐朗就特別愛吃小南風的涼拌菜，尤其是今天的黃瓜幹豆腐拌粉絲，酸酸甜甜特別合他胃口，因為他夾了半盤冷盤下飯還惹來孟和一頓嘲笑來著。

連心和連玉在商量細節的時候，徐朗在仔細觀察連心。從她身上罩著的全身圍裙，到沒有一根指頭留了指甲的整潔雙手，再到腳上穿著的平底布鞋。

一寸寸掃描一樣看下來，徐朗最終確認連心起碼是個合格的廚師，在後廚衛生方面還是有著高要求的。不像別家飯館裡的大廚那樣，天氣稍熱一點就開始背心短褲趿拉板兒，看著就讓人倒胃口。

“那個……大姐，不知道小南風賣不賣月票？”徐朗問道。

連心一愣，這個她還真沒想過。關鍵是才開業五天，之前也沒人問過這個事兒。

在正事方面一直宕機的鄭琳琳這會兒忽然腦筋轉得飛快，在徐朗看不見的角落裡使勁給連玉使眼色，眼珠子都快飛到連玉臉上了。

可惜她再怎麼使眼色也沒用，連玉壓根看都沒看她一眼。

“咋？你想在小南風包月吃飯啊？”連玉樂呵呵地問。

哎呦，徐朗這話一問出來她就開始打心眼裡高興。

別看徐朗自己沒說過，鄭琳琳也沒正兒八經地介紹過，但是從徐朗的隻言片語裡連玉早就發覺這人是見過大世面的。

花一千六在香港買變速車，在廣州吃過二十多塊錢幾個的雞爪，他要是沒見過世面誰見過？

就是這樣見過大世面的人，居然才來兩次就打算在她們家辦月票吃飯