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小環雖然在夏瑤眼裡是個天真的小丫頭，但畢竟是沈世安特意安排給夏瑤的大丫鬟，對外就顯出她做事穩重周到的樣子來了，她將手上的紙遞給阮大廚：「這是王妃今天試做的點心，王爺嘗過覺得很喜歡，王妃便讓我把食譜給您拿來，以後這點心就由您來做吧，王妃怎麼說也是千金之軀，總不好每天在廚房做點心。」

「那是自然，那是自然，」阮師傅雙手接過那張薄薄的紙，彷彿是什麼絕世珍寶，「這食譜真的給我了？」

這個朝代，食譜這東西是極為罕見的，一般只會在家族內部流傳，例如宮中現在的御廚就是世代傳承的，他們的食譜不會給家族以外的任何人看見，而阮師傅自然也是靠著家中流傳下來的食譜才能做到王府大廚的位置，如今王妃居然將一個王爺誇過的點心食譜就這麼給了他，阮師傅拿著那張紙，感覺自己在做夢。

小環知道阮師傅在激動什麼，不過若是他知道這牛乳球的做法王妃小廚房的幾個幫忙的廚娘都已經學會了，恐怕會更崩潰。

「王妃說給您，自然就是給您了，您早些學會，王爺明天說不定還想吃呢。」小環說道。

「當然當然，我今天晚上……哦，我現在就開始學！」阮師傅說道，晚飯就交給侄子做吧，反正王爺從來也不是很喜歡他做的菜，這牛乳球可是王爺親口誇過的，得趕緊學會了。

小環對他的態度很是滿意，點點頭離開了，她得趕緊回院子裡去，王妃說今天晚飯要做什麼「千層肉餅」，聽起來就好吃，她得趕緊回去等著餅出鍋呢。

小廚房裡，夏瑤正指揮的人團團轉，這邊淘米熬粥，那邊讓人揉麵，牛肉也得剁成肉糜，夏瑤一邊到處看一邊想，貴族的生活真是太爽了，換了以前她自己做，起碼要半天時間。

就是指導起來有些費力，夏瑤這邊告訴熬粥的廚娘多少水多少米，那邊又要幫揉麵的廚娘調整麵團的軟硬，好在剁肉餡兒不需要太多技巧，等會兒調味她自己來就行。

辛虧身體健康了許多，要不然光這麼轉來轉去的，就能讓夏瑤累個半死。

肉餡兒剁好，面也揉好了，夏瑤調了味，讓人把麵團擀成薄薄的一張大麵皮，將肉餡兒均勻的塗抹上去，隨後多次摺疊再擀薄，最後在上面刷了一層醬料，撒上滿滿的白芝麻，這肉餅的千層就是這樣摺疊出來的。

千層肉餅一般是在鍋子裡烙熟就行，但是夏瑤喜歡烙過之後再烤一下，這樣可以更多的蒸發餅中的水分，讓外層肉餅更加酥脆，芝麻的香味也更濃鬱，她左右看了看問道：「府裡有烤爐麼？」

她記得宮裡吃的菜裡有一道就是烤魚，所以這個時代應該已經有烤爐了，果然，有廚娘答道：「烤爐倒是有，不過只有大廚房有一個，小廚房這裡沒有。」

夏瑤本就想讓沈世安看看她做的東西有多好吃，自然不會讓自己的作品有一點瑕疵，於是安排一個廚娘看著粥，帶著餘下的人一起去了大廚房。

她要用烤爐，底下的人也殷勤的很，阮師傅正為她給的食譜感動，二話不說就招呼人把烤爐底下的火生上，奉承道：「王府這廚房是按著宮裡的配置來的，不過說實在的，還真沒有能用得上的時候，王妃還會做要用烤爐的菜，真是了不得。」

古代的烤爐不比現代的烤箱，可以精準控制溫度和時間，好在夏瑤以前用慣了烤箱，自己有一套判斷的方式，等到烤爐內肉餅的鮮香混合著芝麻香氣飄散出來的時候，基本上就是烤好了，再烤下去就得焦了。

「行了，開啟吧。」她吩咐廚房的人。

爐門關著的時候還好，門一開啟，那股混合著肉香，面香，芝麻香還有香料的濃鬱味道一湧而出，差點把廚房的人燻個跟頭，所有人都不約而同的嚥了咽口水，夏瑤滿意的點點頭，不愧是王府，從麵粉到牛肉都