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前準備好的料酒、薑片、蔥段放入,待煮至沸騰撈出來,將腥味去除。鍋洗淨擦乾,在灶上燒熱後倒油,差不多六成熱時將切成圈狀的大腸全部倒進去,慢慢煸幹水分,待顏色變成金黃,再撈出放入碗中。老爹將剩餘姜、蒜倒入油鍋,爆出香味,再放入辣椒,炒到稍稍變了顏色,大腸和酸菜齊齊放進去繼續翻炒,最後加入料酒、鹽等調味,頓時香氣四溢,色香誘人。燜上米飯後,去外面放雜物的小房子裡夾了幾塊提前醃好的鹹菜,切碎擱上鹽、醋、辣椒,淋上香油拌好,又是一道菜。
好像從她記事起,吃得第一頓飯很難下嚥,她就使勁哭,逼得老爹去和魏大嬸好好學了一番,才練就今日手藝。火旺,米飯也熟得快,沒多長時間就能開飯了。
「沒來得及買菜,連道湯都做不成,將就吃吧。」
似錦擺好碗筷,先盛了碗米飯放到他面前:「已經夠豐盛了,往年可是等過年才能盼到你做這道菜,饞的要命。」
「前幾年事多,哪顧得上。快動筷子吧。」他一笑兩眼就會眯起來,跟兩顆小豆子似的。
她不是沒察覺到,他這樣做是為了哄她寬心,小心翼翼地生怕哪句話讓她不開心。
「爹,今兒老夫人親自跟我說了,我信她,信她不會虧待我。她還說若我有了孩子會帶在身邊親自教養,放眼京城你女兒也算是少數了。你也別擔心,女兒想通了,選哪條路對自己好,我分得清。倒是魏家那邊,還得爹親自上門代女兒陪個不是。魏春,我瞧得出來,他是認真的。不然,我當初也不敢跟你提。還有魏大嬸,待我那麼好。」她神色平靜,劇烈起伏的感情在老夫人那通對話中消失殆盡。
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