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妙！妙啊！雷霆心中暗暗讚歎一句。這劉一刀廚藝精妙果然不同凡響。菜汁不外溢，恐怕是這道菜最大的特點了。可是，白菜本來生性多汁，在高溫翻炒之下，竟然能保證菜汁不外溢，保留白菜的微甜滋味，這廚藝只精妙，堪稱一絕了！

“雷老闆，你覺得這道菜，如何啊？”田沛山一臉微笑的說道，其實，他不用問也從對方几個人的神色上看了出來。除了牛嚼牡丹這樣的人物之外，任誰嚐了這道菜，也會暗讚一聲“絕”了。這道菜看起來是迎合南方人的口味，其實卻是地地道道的大眾菜。

“不愧是廚藝名師啊。這菜非常好，特別是，菜汁不洩，味道自然。”雷霆誇讚道。

“雷老闆，不愧是好廚師啊，一語中的。以雷老闆的感覺，你閣下那盤酸辣白菜，好呢，還是劉師叔這道菜好呢！”田沛山笑眯眯的問道。

雷霆一笑，說道：“田先生是著名的美食家，您是怎麼看的呢？”

“咱們單就從色香味，這三個方面說吧。從‘色’上來說，雷老闆的菜色，以白色為主色，白紅相襯，而我師叔這道菜呢，則是黃紅相間，一個晶瑩如玉，一個橙黃透明，各有千秋，倒是不分上下！雷老闆，你覺得呢？”田沛山問道。

見雷霆點了點頭，田沛山又說道：“從‘香’上來說，雷老闆的菜以醋香為主，而我師叔的則是以辛辣為主，醋香配以醒目的白色，辣香則配以嬌豔的紅色，又是不分上下。可是，味道上來說，恕我直言，我師叔的這道菜，要更勝一籌！”

雷霆說道：“不錯，劉師傅的這道菜，吃到嘴裡面。滋味兒推陳出新，回味無窮，確實要好上幾分。”

“呵呵，雷老闆果然是誠實之人啊！”田沛山笑了笑說道：“其實，廚藝的進步，和經驗也是分不開的。我師叔浸淫此道已經六十多年了，而雷老闆最多不過二十年，有些差距也是正常的。我師叔呢，有一個提議。”

雷霆見田沛山沒有繼續說的意思，他說道：“請講。”

田沛山一笑道：“我師叔是想把這次鬥菜呢，所謂一次私下的交流。不知道雷先生意下如何呢？不管雷老闆勝負如何，我師叔都會想武陽餐飲界推薦雷老闆的。”

“這……是一個條件嗎？”雷霆冷笑著說道。

“呵呵，不能說是條件，是一次機會。雷老闆難道不是這麼認為的嗎？”田沛山說道：“單一廚藝來講，恕我直言，雷老闆贏的機會不大，一旦輸了，對清泉明澗恐怕沒什麼好處。還不如私下交流一下，由我師叔隆重推薦你！在廚師界想出人頭地，這是最常見也最實用的方法。”

“我拒絕！”雷霆堅定的說道。

………【第114章　漏網之魚】………

第114章漏網之魚“雷霆，我聽說中午衛生局有人來找事兒了？”傍晚的時候，鄧曉雯風風火火的闖進了清泉明澗。

中午的時候，雷霆直接找的王司長，他並沒有告訴鄧曉雯，當下有些好奇的問道：“你整天不都呆在警局裡面嗎？是誰告訴你的？”

“一個同事，下班的時候找我打聽你的背景，我還以為是你……”鄧曉雯本來想說是你家裡人找來了呢，可話到了嘴邊，想了想又換了說辭：“是知道一打聽，才知道中午衛生局的人居然來找茬了！這事兒你怎麼都不跟我說一聲呢。對了，你到底是找的誰擺平的啊！咦……武德區衛生先進單位？這東西不是頒給機關的嗎？怎麼會給了我們清泉明澗呢？到底生了啥事兒，你跟我說說啊！”

鄧曉雯把正在切菜的雷霆給拽到了一旁。於是，雷霆就把中午生的一切，都告訴了鄧曉雯。鄧曉雯撇了撇嘴：“這事兒我找吳剛去，就能夠擺平。你幹嘛要去找王司長呢