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楊清這陣子氣色好了很多，這次來是特地帶著客戶過來用餐。

&ldo;希思黎，你這開門第一桌可得給我好好辦，我這為了你這一頓可是餓了一早上了。&rdo;楊清故意調侃道。

楊清嘴刁是在業內出了名的，她這麼一說，別人對這家餐廳的印象自然要好一些。

希思黎笑眯眯地點了下頭，&ldo;你就放心吧，你們二位點餐吧。&rdo;

她把選單往前一遞，這每日的選單都是希思黎前晚才下決定的，每天都不一樣。

紅女巫過來記下了菜式。

希思黎拿了單子一看，嘖了一聲，這果然是會吃的，這點的菜就不一樣。

&ldo;清，這家餐廳真有你說的那麼好嗎?&rdo;麥可打量著周圍的環境，眉頭皺著說道，這要是廚藝真的不錯，怎麼說也得顧客滿座啊。

楊清笑得微微眯了下眼睛，&ldo;麥可，你別小瞧了這裡，說不定以後連進門的機會都沒有。&rdo;

麥可聳了聳肩，一副不相信的表情，這家餐廳如果不是楊清一直推薦，他是怎麼也不會來的。

他去的餐廳少說也得是米其林二星級餐廳，像這種沒有檔次的餐廳，來一次也就夠了。

楊清哪裡看不出他的想法，卻故意不多說，反正將來這位自負的傢伙遲早要求到她頭上來。

希思黎做的菜不僅好吃，還有神奇的功效。

現在只是知道的人比較少，如果以後知道的人多了，別說進門了，就是在門口排隊都未必有資格。

楊清眼裡掠過狡黠的笑意。

西餐上餐有順序規定，先上頭盤、湯、再上副菜、主菜、甜品，楊清的頭盤點的是魚子醬和鵝肝。

鵝肝肥膩，須得有吐司配著吃才好。

希思黎早上已經烤好吐司麵包了，只需要將麵包略微烤一下就好。

鵝肝、魚子醬與松露並列為&ldo;世家三大珍饈&rdo;，這些材料都是不需要做太多處理，重要的是取材源自哪裡以及火候。

希思黎的鵝肝挑選來自strasbourgian的頂尖鵝肝，泛著粉紅的鵝肝以小火微煎，溫度達到36攝氏度的時候進行擺盤，等到端上餐桌的時候，鵝肝的溫度恰好降到35c，這個時候的鵝肝入口即化，香而不膩。

麥可享受地嘆息了一聲，這鵝肝是地道的法式美食，但能做好的廚師並不多，這道菜對廚師的掌握火候是個極大的考驗，就算是頂尖的法國廚師在烹飪鵝肝時都是得抱著十二萬分的認真，只要稍微一不注意，鵝肝的火候過了，那麼這道菜就毀了。

&ldo;怎麼樣?&rdo;楊清微微晃動著高腳杯裡的波特酒，金黃色的酒液在高腳玻璃杯中散發著淡淡的蜜香。

&ldo;unbelievable!&rdo;麥可低聲說道，&ldo;現在我開始同意你的話了，但是清，你說的話還是太誇張了，這家店興許能比得上米其林二星級餐廳，但是還沒有到連進門的機會都沒有，要知道就算是三星級餐廳，對於我們來說，要訂位也只是隨時的事。&rdo;

楊清看著在廚房裡忙碌的希思黎，神秘莫測地笑了一聲，&ldo;或許吧。&rdo;

反正，這個傢伙遲早會後悔的。

夕陽漸漸地從洛杉磯大橋落下，travel餐廳今天只招待了二十來桌客人，營業額卻是達到了近萬美元。

紅女巫旺達看著電腦裡顯示出來的金額後，險些驚掉了下巴。

好多錢!開餐廳這麼賺錢的嗎?!

&ldo;你別以為這錢多，&rdo;希思黎淡定地點著鈔票，說道：&ldo;我們餐廳進的食材都是挑選最好最新鮮的