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中燒熱變稠然後和芝麻粉、十三香甜麵醬攪拌均勻就做得差不多了。
最後一步就是做煎餅的麵皮粉了。
綠豆麵、小米麵、玉米麵、黃豆麵、麵粉按照1:1:1:1:4的比例混合,加水,攪拌均勻至沒有乾麵粉的糊狀,麵餅的粉就調好了。
做煎餅開始,大鍋爐一口可以做二十個,夏桑放入的配菜有必不可少的薄脆、生菜、辣條。
因為沒有肉,他就只能做素材版本了。
一個鍋爐兩分鐘就可以做一鍋,一個做成二二個賣,兩分鐘一個食品製造機就可能做二百個煎餅果子。
下午夏桑一共上架了兩萬多個煎餅果子。
晚上和殷享的晚飯是煎餅果子、燒賣和綠豆粥。
煎餅果子皮薄細膩,口感甜辣酥脆,殷享很喜歡吃,還問夏桑裡面的薄脆是怎麼做的。
他嘗到了辣條,嘗到了點睛之筆的醬料,但最讓他意外的是薄脆陌生的口感。
「它可以拿出來做零嘴吧?古代它是不是也是零嘴?」
指著薄脆殷享問道,夏桑愣住,這個他還真的不知道,他以前吃薄脆,只在煎餅果子裡吃到過。
單獨的薄脆很沒味道吧,只是說口感的脆比較吸引人。不過說道脆,他可以把薄脆加一點味道,研發成新的零食啊。
「改進一下應該可以,我明天做給你嘗嘗。」
第二天夏桑還沒有做薄脆的零食,官網上搶到了煎餅果子的粉絲們就炸開了。
甚至還成立了呼籲薄脆的群組,在裡面祈禱他能說話算話。
夏桑看著這帖子只覺得搞笑。
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