第19章 愛讀《齊民要術》的奇女子(第2/2 頁)

果然內外明徹，色如琥珀。好儲存，吃著也方便。生水時放入，開鍋時糖便融了。”

尷尬了片刻的族長在一旁聽著，忍不住驚歎道：“綽綽還會做糖？瞧瞧，瞧瞧，她小小年紀竟看起《齊民要術》來了，咱們這幫老的，竟還不如綽綽博學呢。”

劉二十一郎道：“大兄，你可真是過謙了。咱們劉家耕讀傳家，怕是除了我，諸位兄弟都是飽讀詩書的。便是我家純兒也是隨了我，整日裡只知道舞刀弄槍的。一坐到書桌前，那屁股上就跟生了釘子似的。”

場面重新活絡了起來。

劉謙忙明貶暗褒的炫耀妹妹道：“綽綽跟我大兄一樣，整日裡都捧著書。害得我總被阿孃說，哪知道她就是嘴饞，看得都是些怎麼做好吃食的雜書。”

一看書就頭大的劉純不免有些慚愧，十分認真地看著劉謙追問，“五妹妹真的日日捧著書讀？難怪她那麼聰明啊！”

劉謙看了眼李二，將聲音又提高了一個音階道：“自然是真的。綽綽做了張日程表，每日讀書，習字，學畫，學棋，研製美食，忙得很。純兄弟，咱們劉家老宅的女孩教養可都是極好的。”

劉純一面點頭贊同，一面暗暗發誓，自己以後也一定要多讀書。

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《齊民要術》是一本農學著作，以科考為目標的讀書人自然不會去讀。

正文分成10卷92篇，概述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識。

其中涉及飲食烹飪的內容佔二十五篇，包括造麴、釀酒、製鹽、做醬、造醋、做豆豉、做齏、做魚、做脯臘、做乳酪、做菜餚和點心。列舉的食品、菜點品種約達三百種。至於菜餚的烹飪方法，多達二十多種，有醬、醃、糟、醉、蒸、煮、煎、炸、炙、燴、熘等。

在古代，農業是最主要的產業。這種先賢總結的人類文化遺產，前世她處在技術更發達的年代，衣食無憂，自然可以不瞭解。現在，可是要好好學習的。

其實不光飲食烹飪，便是如何飼養牛馬雞鴨鵝這些家畜的知識，各種果蔬植物的栽培技術，她也是要學習瞭解。

所以，《齊民要術》成了劉綽每日雷打不動的必讀之物。

這本書其實很好看。她越讀越入迷，越讀便越覺得，賈思勰真是個偉大的人。

他建立了較為完整的農業科學體系，對以實用為特點的農學類目作出了合理的分類總結。對開荒、耕種到生產後的加工、釀造和利用等一系列過程詳細記述，同時還論述了種植學、林學以及各種養殖學。

《齊民要術》堪稱一本中國古代的百科全書。讀了之後，她發現，原來古人是如此的智慧。她的很多來自於後世的新奇點子都能在書中找到行事依據。

族長笑罵，“剛說他棋力快讓綽綽趕上了，這是在這等著呢。綽綽這孩子要真是個男娃，怕真是能去長安城考個進士回來。這孩子我是越看越喜歡，不是我偏向自家姑娘，這得是什麼樣的郎君才能配得上咱們綽綽？她的夫君咱們一家人可都得擦亮了眼睛，好好選啊！”

長輩們一說起兒孫們的婚事便滔滔不絕。

說到郎君，劉綽趴到劉主簿肩頭，光明正大地看向李二。

“哎，一定要挑個長得好看的郎君，否則就生不出這麼好看的孩子來。真是羨慕他的父母啊，每日看著這麼好看的孩子，心情得多麼愉悅啊，飯都能多吃幾大碗。”劉綽母愛爆棚地想。

李二覺察了她的目光，有些不自在的回看。

“她怎麼又用這種看兒子似的眼神看我？”

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