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第11部分(第1/4 頁)

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在林中一番尋覓,在樹根上摘了幾把雪白的蘑菇,還尋得幾片適宜烹煮的藥草,便回來月嬋身邊。這時女孩兒已將松雞用煮開的泉水褪好毛,光溜溜地放在鐵鍋中。張牧雲將蘑菇藥草遞給月嬋去山泉邊去洗淨,自己提起那把砍刀,在山溪邊將褪過毛的松雞開膛破肚,清理好內臟,便拿回來用木勺中調好的鹽水裡裡外外地仔細塗抹一遍,再用一根青樹枝穿了,架在木架上開始生火慢慢烘烤。這時候旁邊那座木架上懸著的鐵鍋中又換了一遍水,月嬋將洗好的蘑菇草藥一股腦兒下進去,也開始用小火慢慢煨煮起來。

大約鍋中水湯微沸,那邊松雞也被烤出油來,有幾點滴到火上,發出微微地嗤響。張牧雲把出油的松雞拿過來,滴了幾滴油在清湯中,便又放回去繼續燒烤。在這之前,烤雞的火苗只是微微舔著雞身,並不直接燒著雞肉。張牧雲告訴月嬋,烤雞出油前用的是陰火,要是這時直接放在火焰中,很容易燒焦變黑,塗在雞身上的鹽水也不容易入味,很可能會燒出苦味。既然現在出油了,他便動手把烤架兩邊搭成人字形的樹枝朝兩邊掰掰,讓松雞降低到桔色的火苗上,然後搓動木棍讓雞身在烈火上滾動燒遍。據他說,這樣可以消弭先前用陰火烘熟留下的陰氣,完全催出香味。

張牧雲煞有介事的介紹,恐怕也確有道理。等他拿松雞在明火上直接翻滾燒烤時,那雞身上發出油脂遇火時“滋滋”地響聲,果然那先前悠悠飄動的香氣忽然轉成濃烈的肉香,直撲進月嬋的鼻子裡。月嬋忽然覺得飢腸轆轆,十分飢餓。這時候,那鍋中的鮮蘑藥草清湯也開始沸騰,月嬋便趕緊去加進些鹽巴,張牧雲則將鍋下的火苗踢滅。又過了一會兒,那松雞也烤得油光滑亮,焦酥誘人,他們便也把那堆柴火撲滅,這頓晚餐便正式宣告完成。

等到了吃那燒得焦黃流油的松雞,喝那清香撲鼻的純白鮮菇湯,這經歷便成了月嬋一生難以磨滅的記憶。她從來都不知在這樣荒山野嶺上,還能做出這樣味道甘滋香醇的珍饈美味。只有一個木勺,她和張牧雲輪流著用它喝湯;吃燒雞時也沒有筷子,直接便拿手在上面撕扯。於是對月嬋而言,不僅是吃到口中的山珍鮮美,這樣放開手腳不顧儀態的大吃大喝,也是前所未有的經歷,讓她樂此不疲。

除此還不夠;吃到一半時她那牧雲大哥又告訴她,這滋味鮮美的蘑菇湯中他加了山麥冬和大青葉。山麥冬養陰生津,潤肺清心,可解津傷口渴、心煩失眠,是他怕她這些天在山寺中睡眠不好。大青葉則是清熱解毒、涼血消斑的良藥,他想月嬋喝下後,可以讓她手臂上的紅疹能更早退去。

不經意間流露的殷勤關切,似是那三月的春風,溫暖了整個心田。默默地聽著少年的話語,體會著這樣潤物無聲的關懷,月嬋忽然只覺得自己好像泡在了滾燙的熱水裡,渾身熱流繞遍,酥酥麻麻。而這時那少年還在嘮嘮叨叨地說,那大青葉味甘微苦,不知她有沒有嚐出苦味,是不是不好喝——此時月嬋雖然很想告訴他,沒有苦澀,全是甘甜,可是她直到最後都沒說出。她怕自己張了口,說了話,便會驅散這樣從未體驗的美妙感覺。附和著張牧雲的話語,她只是輕輕地嗯了兩聲,便沉浸到那種飄在雲端、沉在水中的恍惚感覺中去……

月嬋與張牧雲吃這些野味之時,那日頭正掛在西邊的嶺頭上。夕陽返景,日頭髮著彤紅的光芒;他們身處的這片山坡石壁被照得如同披著紅幔一樣。津津有味地吃肉喝湯,偶爾抬眼看看,便發現那太陽已悄悄移到更西北的洞庭湖上方。等到接近尾聲時,緩過神來的少女偷偷地摸摸自己肚子,卻發現本來平坦光滑的小腹已悄

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