第45頁(第1/2 頁)
【校門口賣的蝦餃, 光這賣相就值了。】(附圖片)
很快有人點讚並評論——
【?????你真的不是用網圖在騙我?】
【我今天也看到了, 好看是好看, 太貴啦qwq】
【哇!謝啦, 我老爸當初來這的時候背井離鄉的,老想著這個,明天我就去買。】
像姜羨魚這樣的老顧客買了幾籠蝦餃,最後到學生們走得七七八八的時候,這裡還剩下兩籠蝦餃。
舒挽挽也不在意,她挺喜歡吃這蝦餃的,賣不出去就自己留著吃。
這時候來了位短髮的中年女士,她打扮得很靚麗,頭髮染成了偏棕的顏色,手裡拿著個黑色的小包,一副行色匆匆的模樣。
她打量了舒挽挽的招牌板好一陣,才笑著說:「對了是這裡。老闆我沒來過,這一路上問了好多人才找到這。」
舒挽挽也笑著問:「您想吃點什麼,今天太晚了,涼麵和土豆也賣完了。」
這人正是徐素麗,剛結束了和朋友的麻將局,她便找到舒挽挽這裡來了。
她指了指蝦餃:「今天在朋友那嘗到了這蝦餃,一直念著這味道,這便循著味過來了。」
最後兩籠蝦餃便這樣賣出去了,舒挽挽開始收拾攤位打道回府。
徐素麗看了她兩眼,一副欲言又止的模樣。
「您還想買點什麼嗎?」
「老闆,你蝦餃的手藝這麼好。」她頓了頓,「以後考慮賣其他的早茶點心嗎?燒麥或者叉燒包之類的?」
叉燒包和燒賣也是她記憶裡故鄉的味道了,在a城這邊沒吃到過正宗的。
舒挽挽最近的計劃裡沒有這兩樣小吃,她剛想拒絕——
【叮!已觸發『故鄉的味道』。做出令徐素麗滿意的叉燒包和燒賣。註:此兩種秘方系統只提供修正功能,宿主需自行摸索。】
【自行摸索?這個要做出正宗味道很難的。】
【當宿主做出的味道和正宗味道相似達到50的時候,可以開啟修正功能。】
舒挽挽這才開了口:「最近沒準備好這兩種,不然您留個聯絡方式,我哪天賣的時候聯絡你一下?」
「不用不用,」徐素麗道了好幾聲謝,「這蝦餃太好吃了,我天天都會來買的。」
舒挽挽琢磨著叉燒包和燒賣的事情。
她身邊能接觸到的最厲害的廚師當屬劉娘子。
這一日劉娘子教導她廚藝:「火候是很重要的,你這少了一分火,這味道就熬製不出來。」
她上下打量了一番廚房,尤其在爐灶上多看了兩眼,讚嘆道:「如今控制火候比我們當時簡單多了,你可得好好練啊。」
舒挽挽學完了今天的課,才問:「師父,您以前做包子是怎麼做的?」
劉娘子道:「包子啊,雖然那些達官貴人不喜歡這一口,但是我們這些膳房的很愛吃。」
她講了做包子的幾個要點,道:「總之揉麵是很重要的,我力氣不算大,揉麵的功夫算不得上乘……」
「當時,那膳房裡的老師傅,揉麵最厲害……那面拉成細絲,做成細拉麵,淋上幾塊燒得爛熟的牛肉……揉包子面和那個有一點不同……」
舒挽挽用筆記下了這幾個要點,又問:「那您覺得如果這個麵皮不發酵,餡料裡主要用糯米,這個方法可不可行?」
舒挽挽說的便是普通燒麥的製作方法,她覺得燒賣和包子的做法應該是有相通之處的。
劉娘子想了想,開口:「這我沒試過,回頭我試試,如果做出來好吃給你嘗嘗。」
「謝謝師父。」
告別了劉娘子,舒挽挽自己也開始鑽研這兩種秘方。
馬上就