第37頁(第1/2 頁)
當然這個友誼不能涉及兩個人搶菜,碰到這個事,友誼的小船說翻就翻
原本都有些冷清的攤子沒一會又變得熱鬧起來,眾人都喜氣洋洋。
應元白沒有注意到在歡喜的顧客當中有個人的態度很是不一樣。
「師傅,豆芽買回來了。」胡明提著一斤豆芽回了昌盛酒店。
「怎麼這麼久才回來?」李和平抬頭看向一旁的鐘表,距離他讓胡明去買豆芽都過了一個多小時,要不是知道胡明性格認真,他都以為他是趁機出去玩了。
「師傅,那家菜攤排隊的人太多了,我剛到那裡,排隊的人就從攤位上排到了街口,要不是這次那個老闆賣的豆芽比平時多,我可能都買不到這個豆芽。」胡明解釋道。
他也是真沒想到一家菜攤人氣會這麼高。
「有這麼熱鬧?」李和平有點不太相信,他也不是沒看過種的菜好的賣家,價格是貴,買的人不會少,可也絕對不至於排長隊。
「真有這麼熱鬧,我還拍了照片。」胡明揚起手機,手機螢幕上是密密麻麻的排隊人群,有照片作證,李和平沒法不相信。
李和平有些好奇,這個豆芽到底是有多好,才能讓這麼多人不辭辛苦的排隊購買,才會讓廚師的手藝成為菜的陪襯。
作為昌盛酒店的廚師,李和平一向為自己的廚藝自傲,可是這股驕傲在昨天被打壓了。
李和平現在還記得當時發生的事,一位熟客按照慣例點了清炒豆芽,可是菜上上去了,卻原封不動的被人退了回來。
問到原因,對方的話還依稀在耳:「李師傅,你的廚藝真的不錯,就是這個豆芽不好,吃起來一股子豆腥氣,要是你們店裡用的也是應老闆的豆芽就好了。」
菜端回廚房,李和平讓廚房裡做事的員工都嘗了嘗,味道和之前沒有差別,甚至因為這個熟客很久沒來,他手藝還進步了一點,可就是這樣的一道清炒豆芽卻被人退了回來。
李和平怎麼也想不通,他原本以為食客說的豆芽問題只是找的藉口,可是在菜品上,他確實沒有找到問題,最後不得不把問題放在原材料上。
所以今天他才特意讓胡明去買豆芽。
他倒要看看讓人誇成那樣的豆芽到底長什麼樣!
開啟袋子,白嫩的豆芽露了出來,李和平眉頭微皺,拿過一旁的豆芽,這個豆芽也是他們酒店剛買回來的,看著也嫩,可是和應元白的豆芽一對比,差距有些大,不如應元白的豆芽白嫩水靈。
李和平又抓起一把豆芽聞了聞,豆芽上沒有水生氣,也沒有豆腥氣,反而散發著淡淡的豆香,而他們酒店的豆芽,不對比著聞其實也聞不太出來,可惜現在是在做對比,一聞就聞出了差距。
一道菜講究的是色香味俱全,原材料的挑選也差不了多少,在色和香上都是應家的豆芽獲勝,李和平就算想說這個豆芽會在味道上失敗,也感覺有點自欺欺人。
李和平悶頭炒了兩盤豆芽,兩盤豆芽都嘗了一口,長嘆一口氣,臉色複雜。
「師傅,我能不能嘗嘗看啊!」胡明看著盤子裡的豆芽咽口水。
「吃吧。」李和平說著看向其他人,道,「你們也嘗嘗看。」
得到了李和平的同意,胡明也夾了一口豆芽嘗,一口下肚,他終於明白師傅為什麼會是這樣的反應了。
這道清炒豆芽確實比另一道豆芽的味道好太多了,差距太大了。
廚房裡的其他人也紛紛上前品嘗,吃完之後面面相覷,都感到有些不可思議。
「你們想說什麼就說吧。」李和平說。
「李師傅,這個豆芽的味道也太好了點,這要不是我親眼看到你炒豆芽,我還以為這是高階技師炒的菜。」
「昨天我還以為