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外面走進來一群穿長衫的人。他們是主人的親友或鄰居。主人因為我是遠客，特地邀他 們來陪我。大部分的人是我所未認識的，主人便立起身來為我介紹。他的左手臂伸直，好象 一把刀。他用這把刀把新來的一群人一個一個地切開來，同時口中說著：

&ldo;這位是某某先生，這位是某某君…　&rdo;等到他說完的時候，我已把各人的姓名統屯忘 卻了。因為當他介紹時，我只管在那裡看他那把刀的切法，不曾用心聽著。我覺得很奇怪， 為甚麼介紹客人姓名時不用食指來點，必用刀一般的手來切?又覺得很妙，為甚麼用食指來 點似乎侮慢，而用刀一般的手來切似乎客氣得多?這也許有造形美術上的根據：五指並伸的 手，樣子比單伸一根食指的手美麗、和平、而恭敬得多。這是合掌禮的一半。合掌是作個 揖，這是作半個揖，當然客氣得多。反之，單伸一根食指的手，是指示路徑的牌子上或&ldo;小 便在此&rdo;的牌子上所畫的手。若用以指客人，就象把客人當作小便所，侮慢太甚了!我當時 忙著這樣的感想，又嘆佩我們的主人的禮貌，竟把他所告訴我的客人的姓名統屯忘記了。但 覺姓都是百家姓所載的，名字中有好幾個&ldo;生&rdo;字和&ldo;卿&rdo;字。

主人請許多客人圍住一張八仙桌坐定了。這回我不自選座位，一任主人發落，結果被派 定坐在左邊，獨佔一面。桌上已放著四隻盆子，內中兩盆是糕餅，一盆是瓜子，一盆是櫻 桃。

僕人送到一盤茶，主人立起身來，把盤內的茶一一端送客人。客人受茶時，有的立起身 來，伸手遮住茶杯，口中連稱&ldo;得罪，得罪&rdo;。有的用中央三個指頭在桌子邊上敲擊： &ldo;答，創創創創創&rdo;，口中連稱&ldo;叩頭，叩頭&rdo;。其意彷彿是用手代表自己的身體，把桌子 當作地面，而伏在那裡叩頭。我是第一個受茶的客人，我點一點頭，應了一聲。與別人的禮 貌森嚴比較之下，自覺太過傲慢了。我感覺自己的態度頗不適合於這個環境，侷促不安起 來。第二次主人給我添茶的時候，我便略略改變態度，也伸手擋住茶杯。我以為這舉動可以 表示兩種意思，一種是&ldo;夠了，夠了&rdo;的意思，還有一種是用此手作半個揖道謝的意思，所 以可取。但不幸技巧拙劣，把手遮隔了主人的視線，在幽暗的廳堂裡，兩方大家不易看見杯 中的茶。他只管把茶注下來，直到泛濫在桌子上，滴到我的新制的淡青灰嗶嘰長衫上，我方 才覺察，動手攔阻。於是找抹桌布，揩拭衣服，弄得手忙腳亂。主人特別關念我的衣服，表 示十分抱歉的樣子，要親自給我揩拭。我心中很懊惱，但臉上只得強裝笑容，連說&ldo;不要 緊，沒有甚麼&rdo;;其實是&ldo;有甚麼&rdo;的!我的新制的淡青灰嗶嘰長衫上又染上了芭蕉扇大的 一塊茶漬!

主人以這事件為前車，以後添茶時逢到伸手遮住茶杯的客人，便用開誠布公似的語調 說：&ldo;不要客氣，大家老實來得好!&rdo;客人都會意，便改用指頭敲擊桌子：&ldo;答，創創創， 創。&rdo;這辦法的確較好，除了不妨礙視線的好處外，又是有聲有色，鄭重得多。況且手的樣 子活象一個小形的人：中指象頭，食指和無名指象手，大指和小指象足，手掌象身軀，口稱 &ldo;叩頭&rdo;而用中指&ldo;答，創創創創創&rdo;地敲擊起來，儼然是&ldo;五體投地&rdo;而&ldo;搗蒜&rdo;一般叩 頭的模樣。

主人分送香菸，座中吸菸的人，連主人共有五六人，我也在內。主人劃一根自來火，先 給我的香菸點淮。自來火在我眼前燒得正猛，匆促之間我真想不出謙讓的方法來，便應