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「好的，主家。」徐二點點頭。

徐二這人辦事細心妥帖，所以沈嬌現在開始培養起來了，大事小事都會安排他做。

等培養出來之後，她的新店鋪的掌櫃就有了，到時候買幾個員工就可以開業了。

回去時又是一路顛簸，沈嬌被顛得生無可戀，心中暗暗想著：等什麼時候她特別有錢了，一定要修修村子和鎮子上的這條路，多來幾次她估計對坐車這件事都會有心理陰影了。

快到鎮子的那條路終於平緩了一些，沒有那麼顛簸了，度時辰如年的沈嬌終於能緩緩了。

再過了大概一炷香的時間，幾人到了「沈記」的店門口。

「你去把牛車還了吧。」沈嬌對周行遠說道。

周行遠點頭，「嗯，」又坐上了牛車，趕著車往租借牛車的車行行駛而去。

「先把這些辣椒搬到庫房去吧，然後再清理一籃子出來。」沈嬌吩咐道。

這會兒時辰也不早了，沈嬌吩咐完周行遠幾人做事後，自己也去了廚房，開始準備午食。

「店家小娘子，今日怎麼這麼晚才開店啊，讓俺好等。」

正準備食材什麼的到一半，大堂傳來了客人的聲音，沈嬌趕緊擦了擦手，走了出去接待。

「王大叔中午好啊，今天有事回了一趟村子，所以晚了。您今天要吃點什麼？」沈嬌招呼道。

「看你這風塵僕僕的樣子，肯定是剛回來吧，有什麼上什麼吧，你的手藝我還是信得過的。」被沈嬌稱作王大叔的客人爽朗笑道。

沈嬌想了想，推薦道：「幾天火鍋的食材都還沒準備，王大叔吃點小炒菜吧？」

「行啊，都有什麼小炒？」王大叔問道。

「像東坡肉，辣椒炒肉，酸豆角肉沫這些都是比較下飯的菜，這會兒中午了，正好飽肚子。」沈嬌介紹道。

「行，那就來個那什麼東坡肉和辣椒炒肉吧，再來一個鯽魚豆腐湯和一個清炒時蔬吧。」王大叔點菜道。

沈嬌記下王大叔的要求，然後轉身去了後廚，「王大叔您稍等一下。」

「好嘞，不著急。」

東坡肉費時，先做這道菜，等東坡肉上糖色時，沈嬌清理了一下鯽魚，放到一旁備用。

清理完魚之後，東坡肉的糖色炒好了，起鍋放進砂鍋裡悶小半個時辰，這樣做出來的東坡肉口感軟糯彈牙卻又不膩。

洗好青椒，切段放置一旁備用，又去院子裡拿了一把徐二他們清理好的朝天椒，切丁備用。

鍋中放油燒熱後，把切好的肉片倒進去，翻炒一下再放入各種調料上味，半熟時倒入青椒和朝天椒一起翻炒出辣味。

等肉熟之後便可起鍋，肉裡面之前加了一點芡粉，出鍋後看起來鮮嫩多汁，配著青紅色的辣椒，感覺就著香味都能吃一碗飯。

「王大叔，你的青椒炒肉來咯！」沈嬌把做好的菜先端了上去，免得客人久等，又轉身回廚房盛了一碗米飯出來。

清炒時蔬今天用的菜是娃娃菜，切成小長條狀，等鍋中的油燒熱之後，放入蔥姜蒜和辣椒爆香，再倒入娃娃菜翻炒一小會兒，便可起鍋。

鯽魚豆腐湯之前已經煨在湯鍋裡了，這會蓋子已經開始冒氣，等上完這道菜後就可以跟東坡肉一起出鍋了。

「王大叔，菜都上齊了，您慢用。有什麼事您再喊我。」沈嬌說完便進了後廚繼續忙活。

客人的菜是做好了，他們自己中午的吃食可還沒開始做呢。

剛剛給王大叔做菜時多做了一份，現在已經有東坡肉和湯了，再做幾個什麼菜呢？

沈嬌略微思索了一下，既然豆腐還有，那就做個麻婆豆腐吧，再做個紅燒魚和土豆燒排骨吧，配上時蔬和小菜，就夠了。