第35頁(第2/2 頁)

等到了取鴛鴦鍋的日子，沈嬌這日特意歇了業。

第25章 來個鴛鴦鍋 新菜式——火鍋……

廚具拿回來之後，還要準備明日上新菜式的食材，為了準備妥當，不出差錯，還是歇業一日吧。做什麼都不用那麼趕，沈嬌難得的放鬆。

從鐵匠師傅那裡取回鍋子和後來又去定做的爐子，到店後開啟包裹，徐大徐二還是第一次見這麼古怪的鐵鍋子。

「主家，這是什麼東西啊？」

沈嬌笑得神神秘秘的，「這叫鴛鴦鍋，吃火鍋用的。」

火鍋又是什麼？

「火鍋就是調好湯底放在鍋子裡，讓客人們自己動手煮東西的一種吃法。」沈嬌見徐大徐二兩人一臉懵逼，解釋道。

聽完主家的解釋，徐大徐二兩人還是一頭霧水。

看兩人還是沒明白，沈嬌也不再多解釋，「做出來你們就知道了，」指揮著幾人把東西搬到院子裡去清洗。

她自己去了廚房做火鍋底料，前陣子系統才送了好多食材，正好派上用場。

鴛鴦鍋，當然是清湯和麻辣湯底都要做，想到等會兒就能吃到久違的火鍋了，沈嬌充滿了幹勁。

先準備好炒制火鍋底料的食材，一斤菜油、半斤牛油，系統送的豆瓣醬，幹辣椒、花椒、生薑蒜、大蔥、冰糖、八角桂皮、小茴香等等。

菜油倒入鍋中燒熱的同時，把牛油切成小塊狀，然後把幹辣椒放進沸水鍋裡煮一下撈起來絞碎，讓辣味更容易出來。

生薑拍裂，大蒜剝瓣去皮，大蔥切段，冰糖敲碎更易融化，八角桂皮等也掰成小塊。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</br>

</br>