第84章 新東家白歲(第1/3 頁)

“孔掌櫃，酒樓現在是什麼狀況？”白歲與孔會德一起走在街上。

“仙子，直接叫我會德就行了。”

孔會德走快了幾步，微微欠身，回頭對著白歲恭敬說道。白歲一笑，對著他點了點頭，“行吧，那我以後就叫你……會德？”

“哎！”孔會德笑著應了聲，那諂媚的樣子像極了《鐵齒銅牙紀曉嵐》中的和珅大胖子，雖然獻媚，但卻一點都不讓人覺得厭惡，反倒莫名的有些反差萌。配上他原本就有些圓的面孔，兩者的形象簡直快合一了。

白歲覺得挺滑稽，畢竟孔掌櫃看起來比她大了不少，外表看當她爹都足夠了。

但此時兩人在大街上，對方卻對著她一副點頭哈腰，誰是主人誰是僕從，一目瞭然。

“稟仙子，目前英歌記酒樓經營狀態良好，人手方面，共有後廚及其它服務人員合計七十二人，其中大廚十二人，小廚十一人，幫工三十二，剩餘十七人為端菜小廝和跑堂。這些人中四十二人為凡人，另外三十人皆為修士。”

介紹完酒樓的人員組成後，孔會德又對酒樓的經營進行了詳細介紹：“咱們英歌記酒樓位於內坊第五街區鬧市，是一座三層結構的獨立樓宇，共分為堂食、雅座、餐旅三部分。其中一樓為堂食，充分利用的話共可擺下四十五張方桌，可供三百人共同用餐；二樓為包間，設有雅座二十套，並專門提供以各類妖獸肉為原料的美食；三樓則為旅者提供投宿服務，有雅間二十，也有餐食可供選擇。”

孔會德娓娓道來。白歲聽得尤其認真，畢竟這是自己花了真金白銀買過來的，作為酒樓的新東家，很有必要了解一下酒樓的具體運營情況。

在輕資產與重資產之間，一開始白歲絕對是偏向於輕資產的，畢竟輕資產，意味著對她的束縛也小，她隨時可以從局中抽身，提桶跑路。

而一旦經營了重資產，那她的桶都被焊死在地上了，還怎麼跑？

不過事情的發展就是這麼猝不及防。既然老天跟她開了玩笑，讓手中有了酒樓，那她也不可馬虎。

“盈利方面，扣除各項原料成本，目前酒樓日進約一百一十塊靈石，再扣除人工花銷，純利約在八十塊靈石上下。”

接下來孔會德又詳細說明了各項盈利的具體來源。

總體來說，一樓堂食雖然是酒樓最熱鬧的一面，但純利潤佔比卻並不高，三樓餐旅部分稍好一些，但也僅僅是比一樓堂食稍微光鮮一點罷了。真正為酒樓提供收入的，說起來還是二樓的雅座包間。

它的服務物件是那些有錢的修士，從他們身上賺錢，那靈石自然是嘩嘩嘩地湧過來了。

白歲簡單算了一下，按照目前日賺八十塊靈石計算，酒樓一年就可向她提供將近三萬塊靈石的收入。

蕪湖，直接就原地起飛，實現財務自由了！

果然，在修煉界，力量才是一切的根源。

有了力量，便可安身立命，而有了力量，錢財也會隨之而來。

“會德，聽周家主說，你已經在酒樓工作二十幾年了？”白歲一邊走著，一邊說道。

“是的。確切的說，已經二十六年了。”孔會德目光追思地說道，他十幾歲時就在酒樓幫工，那會兒酒樓還沒有現在的規模，後來入了後廚，一步步學習，從幫工到小廚，從小廚到大廚，如今一眨眼，掌勺都十幾年，還做了酒樓的掌櫃。

“二十六年，確實挺久的。”

一個人又有多少個二十六年啊。

她看得出來，孔會德也是一名修士，只不過修為較低，完全登不上臺面，這才讓他放棄修煉，篤定了在後廚忙活半生。

“既然原先周家主選定你作為酒樓的掌櫃，那我便相信一回他的眼光。會德，以後你依舊是酒樓的掌