第89章 分筋錯骨手(第1/2 頁)

眼看著陸寒不斷的在桂魚的身上，各種拍，打，捶，搓，但魚的整體肉身結構並沒有發生變形。 直播間觀眾們中不懂行的都有點迷糊，不清楚他在幹嘛。 【小孩哥，這是在幹嘛？Spa嗎？】 【沒想到小孩哥還會足療保健？】 【樓上的別胡說，人家在這兒做菜呢，你把食材比作那臭腳丫子？】 【反正我是看不懂，有沒有懂行的廚師朋友出來解釋一下。】 【我剛剛問了我的老師，我老師說這是一種廚師技法，分筋錯骨手！】 【分筋錯骨手？那不是武俠小說裡才有的東西嗎？】 【不不不，真正的分筋錯骨手是一種處理食材的方法。】 …… 而那些懂行的廚師已經驚訝的目瞪口呆。 “這手法……分筋錯骨手！好像是比刀工還要難的一種古老廚師技法！” 在現場的白江河不由得小聲呢喃起來 ，這個小孩怎麼什麼都會呀？ 隨著一陣拍打結束，陸寒腦門上都開始冒出了密密麻麻的汗珠。 五分鐘後，他終於結束了手上的動作。 接著右手猛地抬高化拳為掌，用力拍下。 “骨肉分離！！！” 陸寒聲大喝，手掌接觸到桂魚的一瞬，鱖魚全身上下的魚鱗如同雪花一般嘩啦啦的開始自行往下掉。 到這還沒有完， 陸寒緊接著拎起魚腮，把魚輕輕一抖，那魚身上本來就從肉裡已經冒出來的細密小刺。也開始唰唰的往下掉。 那魚身在魚刺掉下後，整個身體猶如一朵銀白色的鮮花綻放開來。 不同於之前菊花豆腐的柔順舒和，這花開的更加狂野奔放。 當看到桂魚開花的那一瞬，白江河瞬間瞪大了雙眼，臉上全是駭然的神色。 “不可能，這怎麼可能！” “只是拍打，就能讓魚鱗和魚刺自動脫離……” “這……這真的是失傳已久的分筋錯骨手！” 此時的白江河。心中想的已經不再是陸寒展示他的宗師級刀法了。 眼前的技藝更加令他震驚！ 分筋錯骨手呀！這種只在典籍裡聽說過的絕技，這已經不再只是做菜那麼簡單了。 他……彷彿看到了神蹟。 剛才魚鱗掉下，魚刺排出的畫面，是那麼的美。 白江河沒想到，自己已年近耄耋，居然能夠在一天內見識到兩種廚師絕技。 白江河腳下一軟，一個踉蹌。幸好伸手扶住了廚房的門框。 “兩大廚師絕技出現在同一人身上，這怎麼可能啊！” 白江河老淚縱橫。要知道這兩項絕技都已經是失傳的狀態，廚師界已經很久沒有人見到過了。 更別說眼前這個區區8歲的小孩，難道這孩子真的如網上所傳的那樣？ 小孩哥的稱號名不虛傳。 白江河自己都沒有發現，他現在已經不再懷疑陸寒了，更多的是對他的憧憬和驚訝。 “他真的是自己領悟的！” 白江河不由的心中作出瞭如此結論。 此時的陸寒手上動作並沒有停下，他又拿起了剛才雕刻豆腐的那把細刀。 噌—— 一道寒光乍現。 陸寒身上再次展現出了剛才雕刻菊花豆腐時的氣勢。 動作靜若處子，動若瘋兔，每一刀下去都盡顯凌厲。 這個時候鍋裡的熱油也剛剛好加熱到了合適的溫度。 只見毫不猶豫地將。改刀後的桂魚立在油鍋之上，然後用另一隻手舀起一勺熱油，直接淋在了那魚上。 次啦—— 滾燙的熱油與鮮嫩的魚肉一接觸就發出激烈的油炸之聲。 真的猶如松鼠一般的鳴叫響起。 整條魚瞬間就像松鼠炸毛一般，全部蓬鬆開來。 幾勺油下去，陸寒手中的桂魚根本不再像魚了，而更像是一隻活生生的松鼠。 魚肉的細絲纖維，宛如松鼠的一根根毛髮一般，分毫盡顯。 這一幕不僅在現場圍觀的白江河看到了，直播間的眾網友也目睹了，真的猶如神蹟一般的畫面。 松鼠桂魚，原來如此！ 如果說市面上普通的松鼠鱖魚只是有一定的型，那他們現在看到的這道松鼠桂魚簡直就是一隻活過來的松鼠。 不僅僅這魚肉分成了無數的細根，宛若松鼠真正的毛髮，那每一根毫毛甚至還閃著油光，呈現半透明的晶瑩狀態，真的是松鼠的形！ 也就是說陸寒剛剛第二次展示的刀工不但是將這魚肉全部切成了纖毫細絲